ハンドルを手前に引くことにより、扉に隙間を作り蒸気や熱風を逃がす安全設計です。ハンドルレバーを押すことにより、止め金が6mmストロークして確実に扉を密閉します。受けがラッチ方式のため、誤操作でもオーブン本体やハンドルに負担がかからない安全機構。軽く扉を押すことにより仮閉め状態になります。(FA-681-S-1，FA-681-S-2使用時)熱伝導の少ない樹脂レバーです。右開き用
