少し小さめですが良く研げます。
1000番で砥いだあとに使っていますが、良く切れる様になりました。
家庭用なら#1000で十分ですがもっと切れ味が欲しくて購入、#1000で研いでからこの商品を使いました、初めて使用してみましたが非常によく切れるようになりました、とても満足してます
手ごろな価格なのがよかった、3000番手ですが、今まで使ってる別な会社(どこかは不明)少し粗めかとと感じてますので、4000,5000,で仕上げるのがよいのかと思っています。
名倉と併用で仕上げ用に使ってみました。
包丁は奥さんや娘に「手が切れそうなくらいスパスパと切れる様になった」と一応のお褒めを頂きました。剃刀では天然砥石の前段階で使ってみましたが、まだ試行錯誤なので正直砥石の性能はそこまで確認できていませんが、この砥石での研ぎ上がり時は爪に刃を立てると1ミリも引かない段階で爪に切れ込んで行くので結構刃は付けられていると思います。家庭で包丁を研ぐので有れば1000番とコレで十分だと思います。