本培地は、病原腸内細菌(Salmonella、赤痢菌(Shigella)等)の選択分離培地であり、臨床検査材料および食品からの検出を目的に使用する。SS寒天培地より選択性が弱いため、SS寒天培地上に発育し難い赤痢菌、Salmonellaが良好に発育する。