素材への火のあたりが柔らかく、ムラなく火を通すことができます。 保温性が高く冷めにくい、使い勝手の良いフライパンです。
熱伝導は素晴らしいです。ただ、もう少し穴を大きくして、５個くらいが丁度ではと思います。
IH対応との記載ですが、非対応です。また、隅の方にス（穴）が空いており、おそらく生地が漏れます。最近モノタロウさんではハズレ商品ばかりです（ブレーキパッドの対応車種誤記）。返品不可とのこと、もうクレームを入れるのも疲れましたので放置です。
