山形牛肩すき焼き用300g

夏は暑く、冬はとても寒いという寒暖差、気候の変化が大きい自然環境に加え雪溶け水による豊富な自然水の水質の良さが牛の発育に大きく影響します。そのような環境で30カ月以上かけてじっくり飼育した『山形牛』。きめが細かく適度なサシ、濃厚でまろやかな味わいの赤身をもつ素晴らしい肉質の牛肉の肩すき焼き用です。