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1セット(1200g)
3,000 税込3,240
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讃岐の国小豆島で400年続く伝統の手延技法により、じっくり熟成を繰り返しながら、2日がかりで延ばしあげたうどんと黒胡麻うどんをセットにしました。
セット内容手延吟仕込うどん200g×5・手延黒胡麻うどん180g×5
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自慢の「半生きしめん」と、本場の赤味噌をベースにした「半生みそ煮込うどん」。心地よいコシとのどごしをぜひご賞味ください。
セット内容半生きしめん(100g)×7・半生うどん(100g)×7・めんつゆ(25g)×7・あじみそ(45g)×7
取扱い終了

ジェイアール京都伊勢丹博多ラーメン詰合せ
豚骨を長時間煮込んだ定番のスープには、コシがありつるつるした食感のストレート細麺が良く合います。
セット内容半生麺(100g)×12・とんこつスープ(31.5g)×6・とんこつみそスープ(40g)×6・紅しょうが・ごま(×各12袋)×1
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ちぢれ太麺のツルツル感をすっきり醤油味とコク味噌味でお楽しみください。
セット内容生麺(120g)×12・醤油スープ(35g)×6・味噌スープ(41g)×6・メンマ(50g)×2
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ジェイアール京都伊勢丹UMAMY ラーメン詰合せ
東北各地のおいしいラーメンを手軽に味わえる12種詰合せです。日持ちのする乾麺タイプなので、お好きなタイミングでお召しあがりください。
セット内容末廣ラーメン(中華そば)(乾麺70g、スープ50g)×1・麺やゼットン(デス煮干)(乾麺70g、スープ50g)×1・マトヤ中華(中華そば)(乾麺70g、スープ50g)×1・中華そば雲ノ糸(煮干中華)(乾麺70g、スープ50g)×1・比内地鶏白湯ラーメン(醤油味)(乾麺80g、スープ45g)×1・比内地鶏白湯ラーメン(味噌味)(乾麺80g、スープ45g)×1・比内地鶏白湯ラーメン(塩味)130g(乾麺80g、スープ50g)×1・中華蕎麦こばや(煮干中華)125g(乾麺70g、スープ55g)×1・比内地鶏醤油まぜそば131.7g(乾麺90g、スープ35g、ねぎ油6g、ふりかけ0.7g)×1・比内地鶏坦々まぜそば126.7g(乾麺90g、スープ30g、ねぎ油6g、ふりかけ0.7g)×1・ぎばさラーメン118g(乾麺80g、スープ38g)×1・長町ラーメン115g(乾麺70g、スープ45g)×1
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ジェイアール京都伊勢丹信州戸隠そば三大麺
そばの実の中心部一番粉使用の更科そば。風味と香りのよい戸隠そば。抹茶の香りと彩りの茶そば。3 種のそばの詰合せです。
セット内容戸隠蕎麦・更科蕎麦・茶蕎麦(×各100g)×4・つゆ(50ml)×8
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ジェイアール京都伊勢丹麺の旅
札幌・函館・喜多方のラーメンの詰合せ。特色のある麺やスープの味わいの違いをお楽しみください。
セット内容札幌みそ味(生麺120g、スープ43.7g)×5・函館しお味(生麺120g、スープ33g)×5・喜多方しょうゆ味(生麺120g、スープ41g)×5・味付きメンマ(100g)×3
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350年来の技による伝統の味。茹であがりの早さ、なめらかさ、コシと三拍子そろった手作りの品です。
セット内容手延うどん(150g)×8
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素麺発祥の地、三輪で千年以上の伝統に育まれた〈手延べ三輪そうめん〉。寒期に麺師が丹念に熟成させて育てあげた麺は、ゆでた翌日でも変わらない風味とコシが特徴。
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160余年の伝統をほこる播州名産〈手延素麺揖保乃糸〉。熟練の職人によって12月~2月の厳寒期に、昔ながらの手延製法で作られる「古(ひね)もの」は、じっくり熟成を重ねた旨み、コシ、舌ざわりのよさと、三拍子揃ったおいしさ。
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お湯もお水も使わず、鍋で冷凍のまま温めるだけの簡単調理で、本格的なうどんメニューが楽しめます。
セット内容牛肉手延うどん540g、しっぽく手延うどん535g、カレー手延うどん540g、ぶりみそ煮込み手延うどん540g、五目あんかけ手延うどん530g、梅海藻手延うどん540g、なべ焼手延うどん685g、えび玉手延うどん540g各1食 計8食
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全国の契約農家さんが育てた新鮮な国産野菜を含む、9種類の具材を使用。 国産小麦粉を100%使用した麺と、コクのあるミルキーな塩味の豚骨スープにより、手軽に専門店の味が、ご家庭でお楽しみいただけます。
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昭和29年創業「喜多方老麺会」初代会長の店「まるや」醤油ラーメン、飛騨高山で古くから食べられていた中華そば「なないろ」の醤油ラーメンなど、日本全国9種類のラーメン味めぐりです。
セット内容旭川「八海」(醤油味)、小樽「桂苑」(味噌味)、秋田「周助」(醤油味)、米沢「三男坊」(味噌味)、喜多方「まるや」(醤油味)、東京「楓家」(醤油味)、飛騨高山「なないろ」(醤油味)、倉敷「てんりょう」(醤油味)各2食、博多「いっちょいっちょ」(とんこつ味)4食 計20食
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昭和39年創業の小樽「桂苑」味噌ラーメン、昭和29年創業「喜多方老麺会」初代会長の店「まるや」醤油ラーメンなど、日本全国6種類のラーメン味めぐりです。
セット内容小樽「桂苑」(味噌味)、秋田「周助」(醤油味)、喜多方「まるや」(醤油味)、東京「楓家」(醤油味)、倉敷「てんりょう」(醤油味)、博多「いっちょいっちょ」(とんこつ味)各2食計12食
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