ハム/精肉/肉加工品

子供、大人、幅広い世代に愛されるハンバーグ。ハンバーグは普通、バサつきを抑えるために保水力のある豚肉をいれます。しかしそうすると山形牛本来の味は薄れ、本来の味はつたえられません。山形牛の味にこだわりました。肉の配合比率などの試行錯誤を重ね、自信をもって『美味しい』と言える山形牛ハンバーグが完成しました。

「直下式炭火製法」で職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極めて造り上げました。肉本来の旨みと深い香りをお楽しみください。

「直下式炭火製法」で職人が一品一品かまどの火を調整し、出来上がりを見極めて造り上げました。肉本来の旨みと深い香りをお楽しみください。

伊藤ハムのローストビーフは、素材を真空パックしてから加熱調理する「真空調理製法」で風味や旨みをのがさず、やわらかくジューシーなローストビーフに仕上げました。

イベリコ豚血統100%のイベリコ豚のランクの最上位である【レアル・ベジョータ】を使い、通常、最高でも2年といわれている熟成期間を、その倍以上の5年熟成させています。従来の生ハムは、機械でスライスすることが多いのですが、機械でスライスすると肉の筋にそって切ってしまうため、肉本来の旨味が損ないます。 こちらの生ハムは原木1本1，429，000円でギネスに「世界一高い生ハム」として認定されたものをハンドスライスしました。塩辛くなく、まるでチーズのような濃厚な味わいをお楽しみください。

国の定める生食用食肉の加工・調理の新基準に適合した工場で作られた商品ですので、安心してお召し上がりいただけます。厳選された山形牛のモモ焼使用しておりますので、旨み成分であるオレイン酸含有量が豊富で、味や風味が断然違います。ワサビ醤油をつけてお召し上がりください。

国の定める生食用食肉の加工・調理の新基準に適合した工場で作られた商品ですので、安心してお召し上がりいただけます。厳選された山形牛のモモ焼使用しておりますので、旨み成分であるオレイン酸含有量が豊富で、味や風味が断然違います。

平田牧場三元豚のハンバーグ(2種)が、1人前ずつセットになった、便利でムダのない「平田牧場三元豚・ハンバーグギフト」です。シンプルな味付けで、素材の旨味がいきた「平田牧場三元豚 焼きハンバーグ」と、特製デミグラスソースで煮込んで旨みを凝縮した「平田牧場三元豚 煮込みハンバーグ」の贅沢なハンバーグギフトです。大切な方への贈り物はもちろん、お子様・食べ盛りのお子様がいらっしゃるご家庭や、ハンバーグ好きの方、みんなが集まる時のお食事にもオススメです。温めるだけで、本格ハンバーグがお楽しみいただけるギフトです。

風味豊かで味わい深いホワイトタイプのロースハムと、香ばしく、しっとりとした食感の焼豚のセット。です。様々な料理にお使いいただける商品です。