生培地 3201053シリーズ

本培地はヒトの皮膚や動物などに生息している黄色ブドウ球菌の検出培地です。黄色ブドウ球菌は耐熱性の毒を産出します。そのため加熱前の食品で十分に毒素が出ていた場合加熱後に菌が死滅しても食中毒となります。加熱前の食品より菌の有無を確認することが食中毒防止の1つと考えられております。