-15℃の冷却パワーが「保冷」から「冷やす」へ! 短時間で庫内の温度を5℃〜10℃程度にすばやく冷却します。 ドライアイスとは異なり、炭酸ガスを発生させないのでスポンジ、フルーツ、生クリームなどが劣化しません。