18-0ステンレスボールステンレス素材の中でも比較的安価な製品です。18-8より耐食性は若干劣りますが業務用向け製品ですのでご使用上、特に問題はありません。
丈夫でとても使いやすいので、80食のお惣菜下ごしらえや、仕上げに活躍してます