飯台のあく抜きについて 1.米の研ぎ汁を煮立てて、桶いっぱいに張り、 冷えるのを待ってその後水洗いをする。 2.又は、桶いっぱいに湯を張って、その中に酢を 半合〜1合位入れて、湯が冷えたら、お湯で洗う。 ポリプロピレン製の特殊タガが木の本体をしっかりガード。 すし飯作りの他にも、そうめん、ちらし寿司、奴豆腐、 オードブル、鍋の具の器等、さまざまな使い方で天然素材の良さを楽しめます。
材料がしっかりしている。 廻り縁も良い。早速、３人前で使用しました。好評でした。
ちょっと安っぽいけど、重宝しています。手巻き寿司も立派にみえます。
