- 用途:
- 食品の添加物チェックに使用。
- 対象商品:
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色の濃度で大まかな量を測定するのに使いやすいです。
- 用途:
- いつも食品衛生学実習で使用しています。
- 対象商品:
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色の判断を学生にさせるのが少し難しいですが、ほぼ、期待している数値は出ています。簡易に測定できるので、便利です。
- 用途:
- 商品テスト
- 対象商品:
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ハムやウインナーに含まれている発色剤の含有量の簡易テストに使用しています。
原材料表示で発色剤の有無は分かっても、その含有量はわからないので確かめるために使用しています。素人でも簡単に使用で来て結果がすぐわかるので大変便利です。
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