刃の黒幕(台付砥石)のレビュー
- 用途：
- 家庭用包丁・アウトドアナイフ・斧・鉈の研ぎ
- 対象商品：
- 50321862
ステンレス製の包丁やナイフも簡単に返りが出て、切れ味が復活しました。
砥石そのものが色分けされており分かりやすい。安心の日本製。
- 用途：
- 包丁研ぎ
- 対象商品：
- 50321835
長時間水に浸す必要が無く、すぐに研ぎにかかれます。
先端部に刃こばれを起こした包丁を研ぎました。鉄・ステンレスともに、よく研げました。
- 用途：
- 包丁の欠け、形の修正。
- 対象商品：
- 50321853
荒砥石の使用は不安でしたが、少しの欠けならすぐに治りました。
身卸出刃、出刃包丁の手入れに使っています。
後で、#1000、#2000、出来れば#5000で、仕上がお勧めです。
- 用途：
- レザークラフト革包丁の手入れ
- 対象商品：
- 50321896
今まで良く切れていたと思っていた革包丁でしたが、驚くほどの切れ味に驚愕しております。 ここまで良くなるとは想像すらしていませんでした。
良い買い物をしたと思っております。
- 用途：
- 包丁研ぎ
- 対象商品：
- 50321887
趣味の包丁研ぎに使用しています。いいとお勧めを見かけると、購入していますが、どれも違いはまだわかりません。笑
- 用途：
- ナイフ等のメンテ
- 対象商品：
- 50321844
他の砥石に比べ刃がつきやすい。バークリバーのエルマックス鋼を研いでみましがたが非常に使用しやすいです。
- 用途：
- 鉋 鑿 の刃の直し
- 対象商品：
- 50321835
以前から、使っています。鉋の刃の欠けや、付け直しの時に使います。
今までに、使ったことのある荒砥石の中では、一番使いやすいです。
比較的、軽い力で早く下せます。
難点は、減りが早いところくらいです。
- 用途：
- 包丁の仕上げ研ぎ
- 対象商品：
- 50321896
まず名倉で撫でて白っぽいトクソ作っておいてから砥いでいくと、だんだん黒い汁に変わるのは刃先が砥げている証拠？なのかなと思いながら砥いでます。普段はこれ一本で、何回かに一回は1000番で側金取りと粗刃付けしといてこれで砥ぎ目を均らして仕上げれば家庭用では十分以上です。マニアな私はその後で皮砥かけますけどね。
- 用途：
- 包丁研ぎの作業でバリ取りを目的に糸切を付ける作業に使います。
- 対象商品：
- 50321914
12,000番の粒度ですが、かなりの研削力が有ると感じました。これでこれまでに購入した、320番、1000番、2000番、5000番と揃い大変重宝しております。
- 用途：
- 包丁の研磨
- 対象商品：
- 50321896
我が家の包丁は色々な材質で出来ていますが、一番使う物がステンレス製で、現在所有している砥石では中々刃が入らず、ネットによりこちらの商品に惹かれ購入しました。使用感としては、初はスベル感がありましたが、徐々に吸い付き手ごたえを感じました。綺麗な仕上がりです。高額なので☆マイナス1です。ちなみに今回は、たまたまクーポンで通常より安く購入出来ラッキーでした。
追伸、私感になりますが、この商品は仕上げ用なので、このシリーズの1000～2000の間の1本も欲しいところです。
- 用途：
- 自宅台所用
- 対象商品：
- 50321896
自宅用にオレンジの1000番に追加して購入しました。
それまでも普通と思う砥石で研いでいましたが、1000番でザクザクと研げているような感触を持ちました。1000番でこれなら「仕上砥」を使うとどんな感じだろうと思い、エンジ色の5000番を買った次第です。
他の砥石から1000番に乗り換えた時ほどの違いは感じません。しかし包丁の刃の部分が1000番の時が灰色だとすると、5000番は白色で、明らかに仕上がりがきれいになっています。たとえばトマトのような柔らかいものを切る時、よりスムーズに、軽く切れるようになった気がします。
買って良かったです。研ぎ手の腕が上手になれば、もう少し違いが出そうな予感をもっています。
- 用途：
- 包丁とナイフの修正
- 対象商品：
- 50321853
番数が番数というのもあるが、カカリは非常に良い。そしてじゃりじゃり研げる。でも砥糞は出ない。包丁だけがけ研げて包丁のカスが出るが、石は殆ど削れて無い。だから寿命は長いように思う。
