刃の黒幕(台付砥石)

大きさも手頃で研ぎ易い。
１つ要望するなら砥石の厚みがもう少しあれば（あと５ミリくらい）
なお良い。

今まで良く切れていたと思っていた革包丁でしたが、驚くほどの切れ味に驚愕しております。　ここまで良くなるとは想像すらしていませんでした。
良い買い物をしたと思っております。

趣味の包丁研ぎに使用しています。いいとお勧めを見かけると、購入していますが、どれも違いはまだわかりません。笑

砥石に吸いつくような感触が良く、砥げている感が強い。

他の砥石に比べ刃がつきやすい。バークリバーのエルマックス鋼を研いでみましがたが非常に使用しやすいです。

以前から、使っています。鉋の刃の欠けや、付け直しの時に使います。
今までに、使ったことのある荒砥石の中では、一番使いやすいです。
比較的、軽い力で早く下せます。
難点は、減りが早いところくらいです。

すぐ刃がつく。1500でやってたが、1000楽。荒砥で無いのに荒砥のような。黒幕はすごい。オススメ。

まず名倉で撫でて白っぽいトクソ作っておいてから砥いでいくと、だんだん黒い汁に変わるのは刃先が砥げている証拠？なのかなと思いながら砥いでます。普段はこれ一本で、何回かに一回は1000番で側金取りと粗刃付けしといてこれで砥ぎ目を均らして仕上げれば家庭用では十分以上です。マニアな私はその後で皮砥かけますけどね。

12,000番の粒度ですが、かなりの研削力が有ると感じました。これでこれまでに購入した、320番、1000番、2000番、5000番と揃い大変重宝しております。

同じくシャプトン♯1000を使い、仕上げに♯5000を使用すると、刃に顔写ります。

噂で聞いていた通り研ぎやすい砥石でした。重宝しています。

持っていた砥石が同じくらいの粒度だったので、もう少し細かなものにしたら良かった．しっかりと削れます．

我が家の包丁は色々な材質で出来ていますが、一番使う物がステンレス製で、現在所有している砥石では中々刃が入らず、ネットによりこちらの商品に惹かれ購入しました。使用感としては、初はスベル感がありましたが、徐々に吸い付き手ごたえを感じました。綺麗な仕上がりです。高額なので☆マイナス1です。ちなみに今回は、たまたまクーポンで通常より安く購入出来ラッキーでした。
追伸、私感になりますが、この商品は仕上げ用なので、このシリーズの1000〜2000の間の1本も欲しいところです。

自宅用にオレンジの1000番に追加して購入しました。
それまでも普通と思う砥石で研いでいましたが、1000番でザクザクと研げているような感触を持ちました。1000番でこれなら「仕上砥」を使うとどんな感じだろうと思い、エンジ色の5000番を買った次第です。
他の砥石から1000番に乗り換えた時ほどの違いは感じません。しかし包丁の刃の部分が1000番の時が灰色だとすると、5000番は白色で、明らかに仕上がりがきれいになっています。たとえばトマトのような柔らかいものを切る時、よりスムーズに、軽く切れるようになった気がします。
買って良かったです。研ぎ手の腕が上手になれば、もう少し違いが出そうな予感をもっています。

番数が番数というのもあるが、カカリは非常に良い。そしてじゃりじゃり研げる。でも砥糞は出ない。包丁だけがけ研げて包丁のカスが出るが、石は殆ど削れて無い。だから寿命は長いように思う。

天然砥石では天草砥石の（虎）当たりに該当しますが、＃３２０番手の砥石では群を抜いている気がします。出来れば砥石の厚さを厚くして欲しい事と、少し変形が大きい感が有りますが、大変重宝しています。

水につけておく必要が無いので、直ぐに研ぎ始めることができるから便利と思います。
中砥石ですが結構研磨力はある様に感じます。
砥面やや硬めですが修正は乱れる前に包丁なら2-3本毎で軽く行った方がいいと思います。

とても良く研げます。
5000番から刃物が鏡面になりとても良い感じです。
この砥石は手放せません。

非常に良く研げて砥石の磨耗が少ないのが好印象です。また水に浸しておく必要がなく、すぐに研ぎ始める事が出来るのも良いですね。