刃の黒幕(台付砥石)のレビュー

用途：

家庭用包丁・アウトドアナイフ・斧・鉈の研ぎ

対象商品：

50321862

ステンレス製の包丁やナイフも簡単に返りが出て、切れ味が復活しました。
砥石そのものが色分けされており分かりやすい。安心の日本製。

用途：

包丁研ぎ

対象商品：

50321835

長時間水に浸す必要が無く、すぐに研ぎにかかれます。
先端部に刃こばれを起こした包丁を研ぎました。鉄・ステンレスともに、よく研げました。

用途：

包丁研ぎ

対象商品：

50321887

趣味の包丁研ぎに使用しています。いいとお勧めを見かけると、購入していますが、どれも違いはまだわかりません。笑

用途：

包丁の仕上げ研ぎ

対象商品：

50321896

まず名倉で撫でて白っぽいトクソ作っておいてから砥いでいくと、だんだん黒い汁に変わるのは刃先が砥げている証拠？なのかなと思いながら砥いでます。普段はこれ一本で、何回かに一回は1000番で側金取りと粗刃付けしといてこれで砥ぎ目を均らして仕上げれば家庭用では十分以上です。マニアな私はその後で皮砥かけますけどね。

用途：

包丁の研磨

対象商品：

50321896

我が家の包丁は色々な材質で出来ていますが、一番使う物がステンレス製で、現在所有している砥石では中々刃が入らず、ネットによりこちらの商品に惹かれ購入しました。使用感としては、初はスベル感がありましたが、徐々に吸い付き手ごたえを感じました。綺麗な仕上がりです。高額なので☆マイナス1です。ちなみに今回は、たまたまクーポンで通常より安く購入出来ラッキーでした。
追伸、私感になりますが、この商品は仕上げ用なので、このシリーズの1000～2000の間の1本も欲しいところです。

用途：

刃物研ぎ

対象商品：

50321862

水につけておく必要が無いので、直ぐに研ぎ始めることができるから便利と思います。
中砥石ですが結構研磨力はある様に感じます。
砥面やや硬めですが修正は乱れる前に包丁なら2-3本毎で軽く行った方がいいと思います。