刃の黒幕(台付砥石)のレビュー
- 用途：
- 包丁の研磨
- 対象商品：
- 50321896
我が家の包丁は色々な材質で出来ていますが、一番使う物がステンレス製で、現在所有している砥石では中々刃が入らず、ネットによりこちらの商品に惹かれ購入しました。使用感としては、初はスベル感がありましたが、徐々に吸い付き手ごたえを感じました。綺麗な仕上がりです。高額なので☆マイナス1です。ちなみに今回は、たまたまクーポンで通常より安く購入出来ラッキーでした。
追伸、私感になりますが、この商品は仕上げ用なので、このシリーズの1000～2000の間の1本も欲しいところです。
- 用途：
- 自宅台所用
- 対象商品：
- 50321896
自宅用にオレンジの1000番に追加して購入しました。
それまでも普通と思う砥石で研いでいましたが、1000番でザクザクと研げているような感触を持ちました。1000番でこれなら「仕上砥」を使うとどんな感じだろうと思い、エンジ色の5000番を買った次第です。
他の砥石から1000番に乗り換えた時ほどの違いは感じません。しかし包丁の刃の部分が1000番の時が灰色だとすると、5000番は白色で、明らかに仕上がりがきれいになっています。たとえばトマトのような柔らかいものを切る時、よりスムーズに、軽く切れるようになった気がします。
買って良かったです。研ぎ手の腕が上手になれば、もう少し違いが出そうな予感をもっています。
- 用途：
- 包丁とナイフの修正
- 対象商品：
- 50321853
番数が番数というのもあるが、カカリは非常に良い。そしてじゃりじゃり研げる。でも砥糞は出ない。包丁だけがけ研げて包丁のカスが出るが、石は殆ど削れて無い。だから寿命は長いように思う。
- 用途：
- 刃物研磨
- 対象商品：
- 50321853
天然砥石では天草砥石の（虎）当たりに該当しますが、＃３２０番手の砥石では群を抜いている気がします。出来れば砥石の厚さを厚くして欲しい事と、少し変形が大きい感が有りますが、大変重宝しています。
- 用途：
- 刃物研ぎ
- 対象商品：
- 50321862
水につけておく必要が無いので、直ぐに研ぎ始めることができるから便利と思います。
中砥石ですが結構研磨力はある様に感じます。
砥面やや硬めですが修正は乱れる前に包丁なら2-3本毎で軽く行った方がいいと思います。
- 用途：
- 大工道具の刃物研ぎ
- 対象商品：
- 50321896
とても良く研げます。
5000番から刃物が鏡面になりとても良い感じです。
この砥石は手放せません。
- 用途：
- 鉋、ノミ、包丁の刃研ぎ
- 対象商品：
- 50321862
非常に良く研げて砥石の磨耗が少ないのが好印象です。また水に浸しておく必要がなく、すぐに研ぎ始める事が出来るのも良いですね。