浸透圧脱水シート ピチットのレビュー
- 用途：
- 自宅でベーコンを作っています。６キロ程の豚バラ肉を10日間塩漬けし、その後乾燥させる時に、ピチットシートを使います、肉を包んで冷蔵庫に入れておくと2日ほどで乾燥するので、夏場は、重宝します。後
- 対象商品：
- 24184554
大きさも選べて、しっかりと吸水するので、ベーコンなどの燻製には、欠かせません。
- 用途：
- 魚全般に魚焼きの前処理、ドリップ取除に使用。塩振りキッチンペーパーの手間が省けて助かります。
- 対象商品：
- 24184554
もう10年以上使ってますが。ホントに便利です。もう少し安価になれば、、、。
- 用途：
- 魚の水気取り
- 対象商品：
- 89284133
魚を包むと水分を取ってくれる、不思議で便利なシートです。主に干物づくりに使っていますが、魚種によっては生食物の熟成の際に使うと水分と共に臭みも抜けて美味しくなるので、釣りを趣味とする我が家では台所の常備品となっています。
- 用途：
- パンチェッタとベーコン作り
- 対象商品：
- 00434963
こんなにすぐれた商品があるなんて、と感動です。味付けしたお肉でも水分だけが吸い取られて味はお肉に残り、巻いて冷蔵庫に入れれば腐ることもなく脱水ができ、干物やお肉の水分を抜くのにこれより優れたものはないです。買う価値ありです。
- 用途：
- 魚や肉の水分をとるため
魚や肉の水分がとれて旨味が簡単に格段に増します！
天気が悪い時に干物にできない時とかにすごく便利です。
- 用途：
- 魚の調理
- 対象商品：
- 24184554
鮭を焼く前にピチットシートではさみ、水分を抜きました。
5時間ほど冷蔵庫の中で脱水しました。
安い鮭でしたが、独特の魚臭さが消え、ふっくらとした食感でした。
1ランク、いや2ランク上のような味、食感が味わえ、感動しました。
- 用途：
- お料理
- 対象商品：
- 89284142
残ったお刺身など、これで包むことで一夜干ししたように適度に水分が抜け、旨みが増すので、手軽に一夜干しが出来るので、とても助かってます。
- 用途：
- 魚の干物 肉の保存
- 対象商品：
- 89284142
魚の干物がとても上手に冷蔵庫で出来るので弁理に使ってます。お肉の冷凍保存してみましたが。それはまだけっかは分かりませんが。きっと美味しいと思います。干物は何回もしてますが。ただの塩焼きとは比べにならないくらいおいしいです。
- 用途：
- 自家製パンチェッタの脱水
- 対象商品：
- 89284133
塩抜きした後のパンチェッタの脱水に使用しています
これを使用する前は角バットに網を敷いて裸で冷蔵庫内で乾燥させていましたが、
他の物の出し入れの際に触れてしまう等、衛生面で気になっていました
これを使用するとくるまれていて、脱水もできるので、衛生面で安心できます