キングデンジ 寸胴鍋(目盛付)のレビュー
プロの使用を想定した、極厚・高熱伝導モデル。新素材がIHパワーを引き出します。ステンレス単層構造のため、強火力でも変形や破損がしにくいです。通常、IH鍋によく使用されるステンレスは、一般的に『SUS430』ですが、キングデンジにはさらにモリブデンを2%含めた専用新素材『SUS445M2』で、より耐食性が強く、ステンレスの中では熱伝導率が高くなっています。電磁調理の誘導過熱の効率性を素材から追求し、保温性の高い厚板ステンレスを採用。フタの取手には本体のフチにかけられるフック付。
2020-08-13
- 用途：
- 料理用鍋
- 対象商品：
- 06680966
予定より大分納品を待たされました。
商品の値段が高いだけあって質感と重量感が良いですね。大きさの割に少し重たいですけど、鍋の鉄板(ステンレス)の厚さが輻射熱に貢献すると思います。
早速、舞茸や椎茸など数種類のキノコと手羽元を使って醤油ベースの具沢山キノコ汁を作りました。