寸胴鍋とは、円筒の形をした深い鍋です。大量の食材をゆでたり、スープを作る時などに利用。ガスとIHヒーターの両方でも使える鍋、表面をフッ素コーティングしてこびりつきを防ぐ鍋、多層構造にすることで熱保有率を高め、とろ火で煮込むことに優れた鍋など、様々な機能を備えた鍋が揃うため、用途に合わせた選択が可能です。素材はアルミ、ステンレスなどが使われています。主に飲食店の厨房で使われますが、小型のものであれば一般家庭でも使うことが可能です。
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耐食性に優れ、錆びにくいステンレス鍋です。
材質ステンレス18-8(SUS304) 使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
1個
8,690 税込9,559
当日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。大きく見やすい目盛。 筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 10cmには引掛け金具が付いてません" 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。
材質SUS304
1個
1,990 税込2,189
当日出荷から28日以内出荷
バリエーション一覧へ (17種類の商品があります)

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
1個
4,990 税込5,489
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

1個
4,590 税込5,049
当日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)
材質18-8ステンレス・アルミニウム・18-0ステンレス
1個
6,990 税込7,689
当日出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

仕様IH対応 材質/仕上NSSC180(ステンレス)/サテン仕上 板厚(mm)1
1個
7,990 税込8,789
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

パスタや煮物にちょうどいいサイズです。 お手入れ簡単。 金属製キッチンツールOK! しっかりつかみやすい角型つまみ。 オール熱源対応。
サイズ(cm)21 質量(g)1442 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)335×220×245 材質本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)(底の厚さ2.5mm)、取手:フェノール樹脂、蓋:強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング:ステンレス鋼、つまみ:フェノール樹脂、つまみの座板:ナイロン 表面処理フッ素樹脂塗膜
1個
2,790 税込3,069
当日出荷

1個
特価
10,900 税込11,990
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (10種類の商品があります)

板厚(mm)0.9 材質18-8ステンレス
1個
1,890 税込2,079
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】・表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
1個
5,590 税込6,149
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

1個
10,900 税込11,990
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質ステンレススチール
1個
5,180 税込5,698
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。
材質18-8ステンレス
1個
5,990 税込6,589
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (10種類の商品があります)

鍋の内側に目盛が付いています。大量の材料を扱うときには特に便利です。両手の取っ手は大きく握りやすいサイズを採用し、確実な握りと持ち運びやすさを兼ね備えています。また、42cm以上の大型サイズの寸胴鍋は、底厚が特に厚くなっていますので焦げ付きにくく、熱保有率が一段と大きくなり熱がムラなく伝わります。じっくりととろ火で煮込むお料理に最適です。
仕様アルマイト加工
1個
5,990 税込6,589
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

円環(リング状)底押し&超軽量構造 特殊な底押し加工で耐蝕性のあるNSSC180/19-0ステンレスを使用する ことによって板厚1mmに抑えながら熱変形に強く必要充分な耐久性と超軽量構造を確保 リーズナブルな価格設定
材質19-0ステンレス(NSSC180ステンレス)
1個
13,900 税込15,290
当日出荷から14日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質21-0、アルミニウム、sus430
1個
5,590 税込6,149
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。(Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ)
材質18-8ステンレス
1個
5,390 税込5,929
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (10種類の商品があります)

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
1個
6,990 税込7,689
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

モリブデンを材質に使用していますので、18-8ステンレスよりも耐錆性、耐酸性にすぐれております。
材質モリブデン
1個
2,190 税込2,409
当日出荷から6日以内出荷
バリエーション一覧へ (17種類の商品があります)

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)
1個
6,890 税込7,579
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

小スペースの厨房空間で大容量を必要とするお店に最適です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。
1個
26,900 税込29,590
翌日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

PRODENJI プロデンジSUS444(18クローム モリブデン鋼)電磁調理器用鍋[IH]プロのために生まれた、プロデンジ。プロ仕様 極厚底。SUS444(18クロームモリブデン鋼)単層構造だから丈夫で、電磁調理器には最適です電磁調理器対応。
材質SUS444
1個
9,490 税込10,439
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (13種類の商品があります)

1個
13,900 税込15,290
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (13種類の商品があります)

前川金属工業所(宝こづち印)アルマイト寸胴鍋
1個
8,690 税込9,559
6日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ラッパ型で頑丈。 厚口目盛付ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。
材質アルミ
1個
6,290 税込6,919
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。 業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。 本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
材質アルミ
1個
5,390 税込5,929
翌々日出荷から33日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

『プロの要求にお応えできるエコノミーモデル』
材質SUS443ステンレス・ハンドル:SUS304(18-8ステンレス)・内側:サテン仕上・外側:ミラー仕上 板厚(mm)1.5
1個
5,890 税込6,479
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

鍋の内側に目盛が付いています。大量の材料を扱うときには特に便利です。 両手の取っ手は大きく握りやすいサイズを採用し、確実な握りと持ち運びやすさを兼ね備えています。 また、48cm以上の大型サイズの半寸胴鍋鍋は、板厚が特に厚くなっていますので焦げ付きにくく、熱保有率が一段と大きくなり熱がムラなく伝わります。じっくりととろ火で煮込むお料理に最適です。
仕様アルマイト加工
1個
4,690 税込5,159
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

煮込み料理にちょうどいいサイズです。 お手入れ簡単。 金属製キッチンツールOK! しっかりつかみやすい角型つまみ。 オール熱源対応。
寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)350×230×210 質量(g)1498 材質本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)(底の厚さ2.5mm)、取手:フェノール樹脂、蓋:強化ガラス器具(全面物理強化)、縁リング:ステンレス鋼、つまみ:フェノール樹脂、つまみの座板:ナイロン サイズ(cm)22 表面処理フッ素樹脂塗膜
1個
2,790 税込3,069
当日出荷

ラッパ型で頑丈。 厚口目盛付ダイキャストハンドルでもちやすく頑丈です。
材質アルミ
1個
5,390 税込5,929
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

1個
5,990 税込6,589
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

ソース、しょう油、各種タレに強いモリブデン半寸胴鍋は、ステンレスの表面にクロム酸化皮膜を覆い、モリブデン鋼を含有した製品です。見やすい目盛が付いて便利です。 。持ちやすい大きな取手。フチが広いので、変形しにくく丈夫です。蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。
材質モリブデンステンレス
1個
特価
10,900 税込11,990
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

本間製作所(仔犬印)19-0電磁対応半寸胴鍋(蓋無)
板厚:1.0。本体サテン仕上げヘッドコピー 価格、軽さ/機能性、そして必要充分な耐久性を兼備! IHにおいて必要充分な耐久性を保つために!!。過度の加熱による底変形(底が膨張し熱変形で鍋が回ってしまうような場合があり危険です。)や膨張を 防ぐために底の中心部を押し上げる加工を施してあります。
材質NSSC180 板厚(mm)1
1個
6,890 税込7,579
翌日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

両手取っ手は、大きく握りやすいサイズを採用。 確実な握りと持ち運びやすさの機能性を考慮しました。 オール熱源対応。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜、特殊磁性体溶射、セラミック塗装
1個
特価
13,900 税込15,290
当日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

AG(赤川器物製作所)18-8 半寸胴鍋(手付)
筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。
材質SUS304
1個
8,990 税込9,889
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

円環(リング状)底押し&超軽量構造 特殊な底押し加工で耐蝕性のあるNSSC180/19-0ステンレスを使用することによって板厚1mmに抑えながら熱変形に強く必要充分な耐久性と超軽量構造を確保 リーズナブルな価格設定
材質19-0ステンレス(NSSC180ステンレス)
1個
11,900 税込13,090
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

アルミ製鍋シリーズ。スタンダードなアルミ鍋です。 リーズナブルな価格と使いやすいシンプルな形状で、人気商品です。 耐久性も強くオススメです。
材質アルミニウム
1個
7,990 税込8,789
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (5種類の商品があります)

SUS443ステンレススチール(単層鋼)でどんな熱源でも使用可能です。 クロム(Cr)を21%に高め、耐食性を向上させる銅(Cu)とチタン(Ti)を添加した、ニッケル、モリブデン無添加の成分です。
材質本体:443ステンレス(クローム21%、銅、チタン添加)、ハンドル:SUS304(18-8ステンレス) 板厚(mm)1.5
1個
17,900 税込19,690
翌日出荷から翌々日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

厳選された高純度アルミ素材に特殊加工を施し、均一な板厚を保っていますから、均等に熱を伝え、プロの苛酷な条件にも耐え、使いやすさをも追求した業務用鍋シリーズです。
材質アルミ
1個
6,390 税込7,029
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

1個
16,900 税込18,590
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)