寸胴鍋とは、円筒の形をした深い鍋です。大量の食材をゆでたり、スープを作る時などに利用。ガスとIHヒーターの両方でも使える鍋、表面をフッ素コーティングしてこびりつきを防ぐ鍋、多層構造にすることで熱保有率を高め、とろ火で煮込むことに優れた鍋など、様々な機能を備えた鍋が揃うため、用途に合わせた選択が可能です。素材はアルミ、ステンレスなどが使われています。主に飲食店の厨房で使われますが、小型のものであれば一般家庭でも使うことが可能です。
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耐食性に優れ、錆びにくいステンレス鍋です。
材質ステンレス18-8(SUS304) 使用上の注意塩素系の洗剤や薬品では、錆びが発生する可能性が高いのでご注意ください。
1個
特価
7,590 税込8,349
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
1個
3,990 税込4,389
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

こげ等がこびりつきにくいふっ素加工だから調理時にこびりつきやすいカレーやシチューに最適。 ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。
材質表面加工/(内面)ふっ素樹脂塗膜加工・(外面)焼付け塗装、本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼(クロム16%)、取っ手/フェノール樹脂、つまみ/フェノール樹脂、蓋/強化ガラス製器具(全面物理強化) 容量(L)6.3 呼び寸法(cm)21 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)335×220×250(取っ手・鍋つまみ含む) 質量(kg)1.5 底面の厚さ(mm)2.5
1個
1,990 税込2,189
当日出荷

蓋の置き場に困らない引掛け金具付の蓋です。大きく見やすい目盛。 筒状の取手なので握りやすくソフトタッチです。 10cmには引掛け金具が付いてません" 取手部分にそれぞれサイズ・鋼種が刻印されています。 溶接部分がないので、水漏れの心配がなく耐久性に優れています。
材質SUS304
1個
1,790 税込1,969
当日出荷から4日以内出荷
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こげ等がこびりつきにくいふっ素加工だから調理時にこびりつきやすいカレーやシチューに最適。 ガス火はもちろん、200VのIHクッキングヒーターやハロゲンヒーターなどオール熱源に対応。
材質表面加工/(内面)ふっ素樹脂塗膜加工・(外面)焼付け塗装、本体/アルミニウム合金、はり底/ステンレス鋼(クロム16%)、取っ手/フェノール樹脂、つまみ/フェノール樹脂、蓋/強化ガラス製器具(全面物理強化) 容量(L)5.7 呼び寸法(cm)22 質量(kg)1.5 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)345×225×215 底面の厚さ(mm)2.5
1個
1,990 税込2,189
当日出荷

板厚(mm)0.9 材質18-8ステンレス
1個
3,590 税込3,949
当日出荷
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鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)
材質18-8ステンレス・アルミニウム・18-0ステンレス
1個
5,790 税込6,369
当日出荷から3日以内出荷
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1個
7,990 税込8,789
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

板厚(mm)0.9 材質18-8ステンレス
1個
1,290 税込1,419
当日出荷から翌日出荷
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【TKGアルミニウム業務用鍋シリーズ】・表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。従来のプレス製法と違い、底面だけでなく、コーナー部分にも厚みをもたせてあります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
1個
4,490 税込4,939
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質21-0,アルミニウム,sus430
1個
4,290 税込4,719
当日出荷から翌日出荷
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仕様IH対応 材質/仕上NSSC180(ステンレス)/サテン仕上 板厚(mm)1
1個
7,890 税込8,679
当日出荷から翌日出荷
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モリブデンを材質に使用していますので、18-8ステンレスよりも耐錆性、耐酸性にすぐれております。
材質モリブデン
1個
1,990 税込2,189
当日出荷から4日以内出荷
バリエーション一覧へ (17種類の商品があります)

鍋の内側に目盛が付いています。大量の材料を扱うときには特に便利です。両手の取っ手は大きく握りやすいサイズを採用し、確実な握りと持ち運びやすさを兼ね備えています。また、42cm以上の大型サイズの寸胴鍋は、底厚が特に厚くなっていますので焦げ付きにくく、熱保有率が一段と大きくなり熱がムラなく伝わります。じっくりととろ火で煮込むお料理に最適です。
仕様アルマイト加工
1個
4,390 税込4,829
当日出荷から翌日出荷
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円環(リング状)底押し&超軽量構造 特殊な底押し加工で耐蝕性のあるNSSC180/19-0ステンレスを使用する ことによって板厚1mmに抑えながら熱変形に強く必要充分な耐久性と超軽量構造を確保 リーズナブルな価格設定
材質19-0ステンレス(NSSC180ステンレス)
1個
12,900 税込14,190
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

プロシェフアルミ鍋シリーズの特長は、しっかりとした余裕の板厚にあります。 業務用の過酷な使用に耐える剛性はもちろん、熱が均一にムラなく伝わるので、コゲつきにくく、長時間の調理にも適しています。 本格の仕様をリーズナブルにお届けする、業務用のエントリーモデルです。
材質アルミ
1個
4,190 税込4,609
翌日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

小スペースの厨房空間で大容量を必要とするお店に最適です。 蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。
1個
21,900 税込24,090
翌日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)

1個
特価
9,990 税込10,989
当日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

鍋の内側に目盛が付いています。大量の材料を扱うときには特に便利です。 両手の取っ手は大きく握りやすいサイズを採用し、確実な握りと持ち運びやすさを兼ね備えています。 また、48cm以上の大型サイズの半寸胴鍋鍋は、板厚が特に厚くなっていますので焦げ付きにくく、熱保有率が一段と大きくなり熱がムラなく伝わります。じっくりととろ火で煮込むお料理に最適です。
仕様アルマイト加工
1個
3,500 税込3,850
翌日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

鍋底に熱効率の高い三層鋼を使用することにより、短時間調理をサポート。電磁調理器に最適です。(18-8ステンレス、アルミニウム、18-0ステンレス)
1個
5,490 税込6,039
翌日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

Murano Induction(ムラノ インダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]。 全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き・こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。 酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。 お手入れも簡単。
材質18.8ステンレス/内面テフロン加工 板厚(mm)0.8
1個
4,990 税込5,489
翌日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
1個
4,990 税込5,489
翌日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

1個
10,900 税込11,990
翌日出荷
バリエーション一覧へ (13種類の商品があります)

SUS443ステンレススチール(単層鋼)でどんな熱源でも使用可能です。 クロム(Cr)を21%に高め、耐食性を向上させる銅(Cu)とチタン(Ti)を添加した、ニッケル、モリブデン無添加の成分です。
材質本体:443ステンレス(クローム21%、銅、チタン添加)、ハンドル:SUS304(18-8ステンレス) 板厚(mm)1.5
1個
7,990 税込8,789
翌日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

1個
21,900 税込24,090
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

ソース、しょう油、各種タレに強いモリブデン半寸胴鍋は、ステンレスの表面にクロム酸化皮膜を覆い、モリブデン鋼を含有した製品です。見やすい目盛が付いて便利です。 。持ちやすい大きな取手。フチが広いので、変形しにくく丈夫です。蓋の裏に引掛金具が付いているので蓋の置き場に困りません。
材質モリブデンステンレス
1個
9,690 税込10,659
翌日出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

耐久性抜群!内面3層コーティング 丈夫な特殊加工により、変形に強く金属ヘラも使える! ダイヤモンドの粒子を配合した強力コーティング「ダイヤモンドコート」。 汚れやコゲがこびりつきにくく、お手入れもラクラク! また、少量の油で調理可能なヘルシークッキングを実現しました。 ガス火はもちろんIH100・200Vをはじめすべての熱源に対応可能です。
材質本体:アルミニウム合金、はり底:ステンレス鋼(クロム16%)、表面加工/内面:ふっ素樹脂塗膜加工、外面:焼付け塗装
1個
1,390 税込1,529
当日出荷から翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

便利な目盛り付
材質モリブデン 板厚(mm)0.9
1個
3,990 税込4,389
翌日出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

MURANOINDUCTION(ムラノインダクション)シリーズ[IH対応]プロユースの電磁調理器対応鍋POINT~作業効率と使いやすさを極めたカタチ。サンドイッチ式三層底熱伝導率の高いアルミニウムを保温性の高いステンレスでサンドイッチ。ムラ無く均一に、効率よく加熱するのでスピーディーな沸き上がりを可能にします。握りやすい空洞ハンドル片手鍋は握りやすく疲れにくいデザインのハンドルを採用。忙しい厨房内でもしっかりとホールドできるので安心です。ハンドルにビスを不使用ハンドルと鍋本体の接合にビスを使用していません。洗いやすく衛生的で、ビスの緩みなどによる水モレの心配がありません。(Murano(ムラノ)インダクションシリーズのみ)
材質18-8ステンレス
1個
4,190 税込4,609
翌日出荷
バリエーション一覧へ (10種類の商品があります)

便利な目盛り付
材質モリブデン
1個
11,900 税込13,090
翌日出荷
バリエーション一覧へ (12種類の商品があります)

材質18-8ステンレス 寸法(mm)蛇口径/約20 板厚(mm)0.9
1個
22,900 税込25,190
翌日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

Murano Induction(ムラノ インダクション)テフロンセレクトシリーズ[IH対応]タワシで「ごしごし」さようなら。ムラノ インダクションテフロンシリーズ!全アイテムにテフロン加工を施してありますので、カレーやシチューなどの焦げ付き・こびりつきを抑え、今まで手間のかかっていた鍋洗いの労力を軽減。また、酸や酢等に対する耐久性も抜群に向上しています。お手入れも簡単。カレーやシチューなどこびりつきやすい食材の調理に最適です。洗いやすくお手入れも簡単です。
材質18.8ステンレス/内面テフロン加工
1個
4,990 税込5,489
翌日出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

厳選された高純度アルミ素材に特殊加工を施し、均一な板厚を保っていますから、均等に熱を伝え、プロの苛酷な条件にも耐え、使いやすさをも追求した業務用鍋シリーズです。
材質アルミ
1個
5,990 税込6,589
翌日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

トリノシリーズ[IH](ステンレス三層鋼 業務用電磁調理器対応鍋)パワー入力、熱伝導、熱効率にすぐれた材質・構造鍋全体で温める為、焦げ付きにくく煮物・カレー・シチューには最適!平ビス使用で洗浄ラクラク、ハンドルはプロ向き!。新開発三層鋼でIHクッキングヒーターに最適! プロの料理人も絶賛! 熱伝導の良いアルミを保温力のあるステンレスではさむことによって、 軽くて耐久性に優れた理想的な業務用鍋が完成!。IHクッキングヒーターに対して高い熱効率と早い立ち上がりに優れています。 鍋全体が均一に温まり温度ムラが少なく理想的な対流を起こすので、ソー ス、シチューも美味しく出来ます。ステンレス、アルミ、ステンレス三層鋼(アルミクラッド鋼)の業界初の特殊 加工により、軽量化と大型鍋の製品化を実現。耐蝕性も抜群でソースの変 色もありません。ビスは業界初の平ビスを使用。内面に突起がない為使いやすく、洗浄も 簡単ラクラク。SUS304製なので耐食性・耐久性も抜群。ハンドルはプロのアドバイスを参考に設計、丈夫で持ち易い形状です。 SUS304製で耐久性も抜群。本体は水切れが良く変形しにくい渕構造。大型寸胴鍋から雪平鍋まで、充実のラインナップ!先進のトリノシリーズ。 業界初のステンレス・アルミ・ステンレス三層鋼!新開発三層鋼ステンレス(SUS304)アルミニウムステンレス(SUS430)
材質アルミクラッド三層鋼 板厚(mm)2
1個
19,900 税込21,890
翌日出荷
バリエーション一覧へ (6種類の商品があります)

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用していますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応。 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、プロの過酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。
材質ステンレススチール
1個
3,990 税込4,389
翌日出荷
バリエーション一覧へ (9種類の商品があります)

hokua(北陸アルミニウム)アルミマイスター 半寸胴鍋
表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護し、鍋の内側が黒くなることを防ぎます。食材によって浸食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜層
1個
4,790 税込5,269
翌日出荷
バリエーション一覧へ (14種類の商品があります)

両手取っ手は、大きく握りやすいサイズを採用。 確実な握りと持ち運びやすさの機能性を考慮しました。 オール熱源対応。
材質アルミ生地、アルマイト皮膜、特殊磁性体溶射、セラミック塗装
1個
9,990 税込10,989
翌日出荷
バリエーション一覧へ (10種類の商品があります)

『プロの要求にお応えできるエコノミーモデル』
材質SUS443ステンレス・ハンドル:SUS304(18-8ステンレス)・内側:サテン仕上・外側:ミラー仕上・ 板厚(mm)1.5
1個
5,790 税込6,369
翌日出荷
バリエーション一覧へ (11種類の商品があります)

材質18-8ステンレス 板厚(mm)0.9
1個
6,990 税込7,689
翌日出荷
バリエーション一覧へ (8種類の商品があります)

TKG PRO(プロ) エクスカリバー電磁調理器対応業務用鍋[IH]耐摩耗性が強いエクスカリバーコーティング加工。カレーやシチューのルーなど、こびりつき易い食材の調理に最適。 また、洗い易くお手入れもカンタンです。取手部分をスポット溶接、鋲止メの二重加工を施してありますので耐久性に優れ、 プロの苛酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。握り易さを追求したハンドル形状。 滑りにくく、持ちやすい。エクスカリバー強さの秘密普通のコーティングは金属のベースに下準備してその上に塗るだけ。エクスカリバーシステムはステンレスを高で溶融しベースに吹き付け複合結合させる。その間に2種類のノンスティックコーティング剤を塗っています。その結果として耐磨耗性能が大幅に向上しました
材質ステンレススチール
1個
6,790 税込7,469
翌日出荷
バリエーション一覧へ (7種類の商品があります)