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食品用グラスファイバーとシリコンを用いた革命的な焼き型です。 原型を保ったまま、すべての焼成温度から冷凍温度に耐え、型抜きはスムーズで抜群の作業性です。 最初に少量の油を塗るだけで、次回から何も塗る必要がありません。 2500回以上の焼成に耐えられます。

熱伝導率が高く、型離れの良い二重フッ素樹脂加工のフィナンシェ型です。 軽くて錆びにくく、汚れも落ちやすいのでお手入れが楽ですね。 焼き菓子以外にも、ムースなど冷やし型としてもお使い頂けます。

型崩れせず、綺麗にフィナンシェやタルトなどを焼くことが可能です。 余分な生地をカットしやすいよう、型の縁が刃状になっているので、生地を型に入れ、縁を指で押すだけでスムーズに生地をカット出来ます。 丸型とは一味違う、オリジナルタルト作りにぜひ挑戦してみて下さい。