「焼き型」の検索結果

和泉光一シェフ監修の焼き型です。シリコン樹脂加工しています。約60×40mm、深さ24mm(容量約46ml) のスタイリッシュな型は、一口大の焼き菓子を作るのに丁度いい大きさ。くぼみにパートドフリュイやガナッシュなどを入れる事ができます。

食品用グラスファイバーとシリコンを用いた革命的な焼き型です。 原型を保ったまま、すべての焼成温度から冷凍温度に耐え、型抜きはスムーズで抜群の作業性です。 最初に少量の油を塗るだけで、次回から何も塗る必要がありません。 2500回以上の焼成に耐えられます。

食品用グラスファイバーとシリコンを用いた革命的な焼き型です。 原型を保ったまま、すべての焼成温度から冷凍温度に耐え、型抜きはスムーズで抜群の作業性です。 最初に少量の油を塗るだけで、次回から何も塗る必要がありません。 2500回以上の焼成に耐えられます。

イタリアsilikomart(シリコマート)社のシリコン型です。 冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。 そそぎ口部分まで型が湾曲しているので、立体的で滑らかなフォルムに仕上がります。 表面は滑らか且つ柔軟で、型離れの良い商品です。

イタリアsilikomart(シリコマート)社のシリコン型です。 冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。 柔軟性も高く折りたたんでも元の形に戻るため、コンパクトに収納出来ます。 熱伝導に優れ、型離れが良く、使用後の洗浄も簡単です。

冷菓から焼き菓子まで幅広い用途に対応できる高性能な型です。

熱伝導率が高く、型離れの良い二重フッ素樹脂加工のフィナンシェ型です。 軽くて錆びにくく、汚れも落ちやすいのでお手入れが楽ですね。 焼き菓子以外にも、ムースなど冷やし型としてもお使い頂けます。

ケーキやゼリーの上部に「くぼみ」のできる型。フルーツやクリーム、ジャムを入れたりしてタルトのような感覚で個性的なデコレーションに。熱伝導率はもちろんのこと型抜けもよく美しい焼き上がりに。

熱伝導率が高く、型離れの良い二重フッ素樹脂加工のプチタルト型です。 空焼きせずに使えて軽くて錆びにくく、汚れも落ちやすいのでお手入れが楽です。 生地が切りやすいよう縁が刃状になっているので、生地を型に入れて指で押すだけで、簡単に余分な生地が切れます。 お作りになるレシピ等により、若干型に生地がつく場合もありますので、薄く油脂を塗ってからのご使用をお薦めします。

新素材の製菓製パン用型。 加熱冷却の短縮化や良好な離型性、汚れや臭いがつかない特徴があり製菓製パン業界にうってつけのLCP樹脂(Liquid Crystal Polymer)。

新素材の製菓製パン用型。 加熱冷却の短縮化や良好な離型性、汚れや臭いがつかない特徴があり製菓製パン業界にうってつけのLCP樹脂(Liquid Crystal Polymer)。