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ミントの仲間で、葉はレモンの香りが特徴のレモンバーム。ポプリ・ハーブティー・コスメ・虫よけ・薬用(解熱作用・消化作用)など、幅広い用途に使えます。サラダや魚料理のマリネにも最適です。高さ30～50cm程になり、種まきから110～120日前後で収穫できます。【栽培方法】。種まき：直播、セルトレーまたはポットで種まきします。播種適期：4月～6月、9月～10月。場所：明るい日陰。株間：30～50cm。定植本葉：5～8枚。肥料：元肥・・・入れた方が良い。追肥・・・月1回程度/葉色が悪い時。水やり：土が乾いてきたらたっぷりあげます。収穫：葉が茂ってきたら、若くやわらかい葉を茎先ごとハサミで切り取り収穫します。・春まきの場合は種まきから110～120日前後、秋まきの場合はその年の収穫時期は短いですが翌春から4月～10月下旬にかけて収穫できます。 病害虫：アブラムシ、ハダニ、オンシツコナジラミ、ヨトウムシなど。コンパニオンプランツ：トマト・ルッコラ。栽培アドバイス：夏に茎を刈り取った後、肥料を施すと新芽がよく出てまた収穫できます。プランター栽培のポイント：6～7号鉢に1株、幅60cmのプランターに2～3株程度。

葉は香りを生かしてスープや肉料理に、茎部はサラダとして使える野菜です。一般のセロリほど太くならず、細い茎と葉を食べます。種まきから約2～3ヶ月ほどで収穫できます。根元を3～5cm残して収穫すると、また生えてきますので長く収穫を楽しめます。【効能】。血圧や血糖値を下げる効果がある。精神安定作用、ガン予防、高血圧予防、むくみ解消、便秘解消。【栽培方法】。種まき：直播で育ちますが、発芽に1～2週間と時間がかかるので、セルトレーかポットでの育苗が望ましいです。播種適期3月～6月、9月～10月。場所：日当たりのよい場所 (半日陰でも育ちます)。株間：15～20cm。 定植：本葉5～8枚の頃。肥料：元肥/入れたほうがよい。追肥/間引いた時。葉の色が悪い時。 水やり：種まきから発芽までは常に土の湿気を保つよう水やりします。収穫：種まきから約60日、草丈が20cm以上で、外側の葉から根元を3～5cm残してハサミで切り取り収穫します。 (越冬させる秋まきの栽培は、種まきから収穫期まで約半年かかります。)。病害虫：ヨトウムシ・キアゲハ。コンパニオンプランツ：コリアンダー・キャベツ・エダマメ・トマト・ハクサイ。栽培アドバイス：酸性土壌に弱いので弱アルカリ性土壌で育てます (PH5．5～6．5が好ましい)。 プランター栽培のポイント：深さ14cm以上に3～5cm間隔で種まき/間引き収穫しながら、株間10cm程度に育てます。 ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007， 889/2008 」の認定済み有機種子です。この種子はF1種ではありません。

爽やかな香りで、肉・魚貝料理の臭み消しとして、また風味付けとして使います。野菜料理やティーにも、使いやすい万能ハーブです!【栽培方法】。種まき：直播・ポット・セルトレー。播種適期：3月～6月、9月～10月場所：日当たり・風通しが良い所。株間：20～25センチ 定植：草丈7～8cm 肥料：控え目に育てます。追肥/葉の色が悪い時にあげます。(1～2ヶ月に1回程度が目安)水やり：乾燥気味に育てます。収穫：・草丈がある程度(10cm以上)伸びたら、先端から7～8cmのところをハサミで茎ごと切りとり収穫します。・茎が伸びるたびに、風通しがよくなるよう収穫します。 病害虫：ベニフキノメイガの幼虫などがつくことがありますが、あまり発生しません。 コンパニオンプランツ：キャベツ・イチゴ・バラ。栽培アドバイス：・湿気を嫌うので水やりは控えめにします。 ・肥料はあまり与えません。冬に入る前に株元から切り取り追肥しておくと、翌年また楽しめます。 プランター栽培のポイント：・丸型、長方形(深さ20cm以上、幅25cm以上)に1株植え付けます。・複数植え付ける場合は、株間を10～15cmほど確保します。ヨーロッパの有機種子基準「EC-regulationsの 834/2007， 889/2008 」の認定済み有機種子です。この種子はF1種ではありません。