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材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼
材質(柄部)強化木
種別冷凍切(巾広)
背厚(mm)2.8
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￥6,998
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セット内容MSC MS-300 三徳型、MSC MS-300 剣型、MSC MS-300 ペテー、正広 パン切包丁、正広 冷凍切包丁
1個
￥23,980
税込￥26,378
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