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刃渡り30cmの大型庖丁。 西瓜などの大き目の野菜を切るのに便利。 固いお餅を切り分けるのに便利な補助プレート付。
材質ステンレス刃物鋼 寸法(mm)17×441×70 質量(g)260
1本
1,990 税込2,189
当日出荷

かぼちゃ、魚などの荒切り落としに便利です。ステンレスの刃、台により丸洗いOKです。
刃渡り(mm)265 材質刃部:ステンレス鋼台、柄部分:18-8ステンレス 寸法(幅W×奥行D×高さH)(mm)530×230×100 刃厚(mm)3 TKG品番8-0651-0301 TKG品番(2017)6-0607-1101
1個
19,900 税込21,890
当日出荷

水産関係に最適で切れ味が良く、サヤ付なので収納や持ち運びに便利です。
仕様サヤ付き 材質ハガネ 背厚(mm)3.0
1個
2,690 税込2,959
当日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

1本で2通りの使い方がOK 波刃:パン等の柔らかい食材 ノコ刃:半解凍された食材に。
用途パン・ハム、半解凍された食材。 刃長(mm)185 刃渡り(mm)190 全長(mm)320 質量(g)75 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)315×27×15 刃厚(mm)0.5 材質(刃)特殊ステンレス刃物鋼 材質(ハンドル)自然木 背厚(mm)1.2
1本
1,590 税込1,749
当日出荷

魚をさばくのに適した包丁。釣りなどに持っていける、収納・携帯に便利なケース付き。しっかりにぎれる天然木のグリップ
材質刀身:炭素鋼、柄:天然木、サヤ:ポリプロピレン 寸法(mm)112×3×316
1個
1,790 税込1,969
当日出荷

大きな野菜を切るのに便利
刃長(mm)360 種別スイカ切 材質ステンレス
1個
8,790 税込9,669
当日出荷

1個
3,890 税込4,279
当日出荷

材質モリブデンバナジウム+軟質ステンレス 全長(mm)255 質量(g)175 背厚(mm)2 EBM品番1845421 刃渡り(cm)14
1個
4,990 税込5,489
当日出荷

全長(mm)435 刃渡り(mm)270 TKG品番8-0918-1601 TKG品番(2017)6-0846-1601
1個
9,890 税込10,879
翌日出荷

MAC(マック)(包丁)マック 冷凍切専用庖丁
刃より背部を薄くして、逆くさび型の構造でスムーズに切る事ができます。
刃渡り(mm)220 材質刃身/クロームモリブデン鋼、柄/積層合板 全長(mm)345 質量(g)130 TKG品番8-0328-1701 TKG品番(2017)6-0318-1901
1個
5,990 税込6,589
翌日出荷

刃渡り(mm)235 材質モリブデン鋼 全長(mm)358 質量(g)123 寸法(高さH×幅W×奥行D)(mm)27×15×355 TKG品番8-0328-1401 TKG品番(2017)6-0318-1501
1個
2,290 税込2,519
当日出荷

インテックカネキ両手冷凍切
1個
8,990 税込9,889
当日出荷から翌日出荷
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刃長(cm)30 材質刀身:日本鋼、柄:強化木 全長(mm)438 質量(g)366 TKG品番8-0328-1601 TKG品番(2017)6-0318-1801
1個
19,900 税込21,890
翌日出荷

プロフェッショナルマスター シュラスコ用ナイフ トラモンティーナ 動画あり
【抗菌加工マイクロバン】【NSF認証】シュラスコ用ナイフ。肉文化の国で100年培った技術が宿す本場のシュラスコナイフ。
材質ステンレス、ポリプロピレン 仕様食洗機対応
1本
5,590 税込6,149
4日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

トッププロダクツPPオイスターナイフ
材質金属部:ステンレス
1個
529 税込582
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

一般的な包丁よりも短い形状で、刃先まで力が伝わりやすく、硬いかぼちゃが軽い力で切れます。 燕三条の刃物職人による刃付けです。
材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼、柄:エラストマー樹脂 質量(g)127 寸法(cm)約4.8×28×2.3
1本
1,890 税込2,079
5日以内出荷

材質刀身:モリブデン・バナジウム鋼、柄:エラストマー樹脂 質量(g)127 寸法(cm)約4.8×28×2.3
1本
1,890 税込2,079
5日以内出荷

材質モリブデンバナジウム+軟質ステンレス 全長(mm)325 質量(g)215 背厚(mm)1.6 EBM品番1850700 刃渡り(cm)21
1個
6,990 税込7,689
翌日出荷

主に冷凍切に、使います
種別波刃 材質ステンレス
1個
6,890 税込7,579
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (3種類の商品があります)

船の底に付く貝などを取る
刃長(mm)90 材質ステンレス
1個
4,490 税込4,939
3日以内出荷

全長(mm)495 刃渡り(mm)348 TKG品番8-0328-3001
1個
6,990 税込7,689
3日以内出荷

材質ステンレス刃物鋼 刃渡り(mm)360
1個
4,790 税込5,269
翌々日出荷

材質刀身:モリブデンバナジウム鋼、 ハンドル:18-8ステンレス鋼 全長(mm)435 質量(g)360 刃渡り(mm)300
1個
11,900 税込13,090
3日以内出荷

プロフェッショナルマスター シュラスコ用ナイフ トラモンティーナ 動画あり
【抗菌加工マイクロバン】【NSF認証】精肉業者用ナイフ。肉文化の国で100年培った技術が宿す本物の業務用包丁。
仕様食洗機対応 材質ステンレス、ポリプロピレン 質量(g)205 板厚(mm)2.5 全長(cm)41 刃渡り(cm)約26(10インチ)
1本
6,990 税込7,689
4日以内出荷

インテックカネキ両手冷凍切
材質200mm・240mm:モリブデン鋼、300mm.360mm:割込鋼
1丁
9,590 税込10,549
翌々日出荷から3日以内出荷
バリエーション一覧へ (4種類の商品があります)

樹脂製ハンドルなので衛生的です。 力を入れ易いすべり止め付です。
材質(柄部)ポリエチレン 耐熱温度(℃)90
1本
23,900 税込26,290
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

ハンドルは優しく手にフィットする流線形のデザイン。握りやすく操作性に優れています。 刀と柄の部分の継ぎ目を無くしたオールステンレス一体成形。洗いやすく、汚れが溜まらず衛生的です。 熱湯消毒ができ、食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能です。ご使用後のお手入れも簡単です。
刃渡り(mm)110 材質刃身:モリブデン鋼ハンドル:18-8ステンレス 全長(mm)238 質量(g)73
1本
1,990 税込2,189
5日以内出荷

へこみの部分に空気が入ることにより、刃離れの良さと、軽い切れ味を実現しました。 切断時に側面にかかる密着抵抗を最小にしてあります。 庖丁側面に密着しにくいので作業性が良く、切れ味が良く、しかも刃研ぎの面積がせまいため、非常に研ぎ易い設計です。
材質グレステン鋼
1丁
22,900 税込25,190
3日以内出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

1個
17,900 税込19,690
翌日出荷

種別12cm EBM品番5883400
1丁
2,390 税込2,629
翌日出荷

1個
9,490 税込10,439
3日以内出荷

材質刃部:ステンレス、ハンドル:パッカーウッド サイズ(mm)250×H160
1個
5,690 税込6,259
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

材質ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル:ポリアミド樹脂 全長(mm)282 質量(g)130 耐熱温度(℃)150 背厚(mm)2.2 EBM品番7348700 刃渡り(cm)15
1個
5,190 税込5,709
翌日出荷

材質ハイカーボンクロームモリブデン鋼、ハンドル:ポリアミド樹脂 全長(mm)256 質量(g)119 耐熱温度(℃)150 背厚(mm)2.2 EBM品番7348600 刃渡り(cm)12
1個
4,990 税込5,489
翌日出荷

ブラジル。TRAMONTINA。食器洗浄機対応。
刃渡り(mm)250 仕様洗浄機対応:○ 材質刃部/ステンレス 質量(g)255 背厚(mm)2.0
1個
4,990 税込5,489
翌日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

刃渡り(mm)108 材質(ハンドル)PP、(金属部)ステンレス 全長(mm)215 金具幅(mm)40 TKG品番8-0437-1201 TKG品番(2017)6-0413-1201
1個
1,790 税込1,969
翌日出荷

ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています
刃渡り(mm)150 材質鋼材:SKD-12(全鋼) 全長(mm)260 質量(g)130 材質(柄部)ローズウッド
1個
7,690 税込8,459
4日以内出荷

ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています
刃渡り(mm)140 材質鋼材:SKD-12(全鋼) 全長(mm)255 質量(g)130 材質(柄部)ローズウッド
1個
11,900 税込13,090
4日以内出荷

ハンターや肉処理業者が愛用する解体包丁シリーズ イノシシ、シカ、トリなどジビエの処理をはじめ、レストラン厨房での肉捌き、肉処理業者の作業など専門的分野で活躍する包丁 用途に応じた独特の形状、鋭い切れ味、ハードユースに耐えうる耐久性を兼ね備えています
刃渡り(mm)170 材質鋼材:SKD-12(全鋼) 全長(mm)280 質量(g)130 材質(柄部)ローズウッド
1個
8,590 税込9,449
4日以内出荷

解体時に使います ステンレス
種別肩落とし 材質ステンレス
1個
27,900 税込30,690
翌々日出荷
バリエーション一覧へ (2種類の商品があります)

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