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バイオマスメラミン食器とは、通常のメラミン食器の成形材料に25～35%含まれている木材パルプの代わりに、農作物から出る非食用部(未利用バイオマス)の「もみ殻」を使用した環境配慮型メラミン食器です。木材パルプの代わりに「もみ殻」を使用することで、廃棄物の削減、CO2排出量の削減、森林資源の消費抑制ができ「持続可能な社会の構築」に貢献します。

バイオマスメラミン食器とは、通常のメラミン食器の成形材料に25～35%含まれている木材パルプの代わりに、農作物から出る非食用部(未利用バイオマス)の「もみ殻」を使用した環境配慮型メラミン食器です。木材パルプの代わりに「もみ殻」を使用することで、廃棄物の削減、CO2排出量の削減、森林資源の消費抑制ができ「持続可能な社会の構築」に貢献します。

バイオマスメラミン食器とは、通常のメラミン食器の成形材料に25～35%含まれている木材パルプの代わりに、農作物から出る非食用部(未利用バイオマス)の「もみ殻」を使用した環境配慮型メラミン食器です。木材パルプの代わりに「もみ殻」を使用することで、廃棄物の削減、CO2排出量の削減、森林資源の消費抑制ができ「持続可能な社会の構築」に貢献します。

高い耐熱性を持っています。

渕がフラットで衛生的

業務用の大きなヘラです。手に馴染むオール木製です。

肉厚でしっかりとしたベーシックなデザインの器です。 白い器が料理の彩を際立たせます。 食洗器使用可。

シンプルで美しい形を目指した基本の中華シリーズです 業務用でも家庭用でも使いやすいラインナップです

独自の縦型スリットにより目詰まりを防ぎ効率的に水切り。 使いやすく、洗いやすいキッチンの必須アイテム 一体成型でフチ部分に汚れが溜まりにくい設計。 滑らかな表面処理で洗浄時のスポンジの抵抗を軽減。 米とぎをはじめ、麺の湯切りや食材の洗浄など さまざまな用途に使えるキッチンの必須アイテム。

高い耐久性と耐食性で、ハードな環境にも安定した性能を発揮します。

シンプルで美しい形を目指した基本の中華シリーズです 業務用でも家庭用でも使いやすいラインナップです

抜群の耐久性・キズ・汚れに驚きの強さ アルミキャスト(鋳造)製で内面にダイヤモンド粉子を使用したダイヤモンドコート、軽量でキズに強く、汚れや焦げが付きにくく、お手入れが簡単です。 少量の油でも焦げつきにくく、汚れもひと拭きでキレイに落とせます。 アルミダイキャストで熱変形しにくく均一加熱。 底面は鉄溶射構造でIH電磁調理器で使用可能

肉厚でしっかりとしたベーシックなデザインの器です。 白い器が料理の彩を際立たせます。 食洗器使用可。

フグの肝入れ容器には錠を必要とします。(別売り)

透明なガラストップにより、蓋を開けずにボウルの中身を確認できます。 シリコン製のパッキンにより空気の侵入を遮断し、食品の酸化を防ぎ、食品を新鮮に保ちます。

表面にアルマイト加工を施すことにより柔らかくキズつきやすいアルミ生地を保護します。食材によって侵食されることのないアルマイト皮膜層ですので、扱いやすくお手入れが簡単になります。

プロの現場で求められる「使いやすさ」と「機能性」を兼ね備えた業務用アルミ鍋!

耐蝕・耐摩耗・堅牢・熱伝導など材質の追求から始まり、 軽量化、衛生面、健康や安全の配慮など利便性を設計・ 加工工程で付加させて、創り上げています。 熱伝導・熱保温に優れた材質(多層構造)を使用して いますので理想の熱効率とスピード調理を可能にします。 電磁調理器対応 取手部分をスポット溶接してありますので、耐久性に優れ、 プロの苛酷な条件に耐え使いやすさを追求したハンドル形状です。 握り易さを追求したハンドル形状。 滑りにくく、持ちやすい。※蓋は、専用の蓋をご使用ください。 サンドイッチ三層底(16cm～26cmの場合) 21-0ステンレス(0.8mm) アルミニウム(0.5mm) 18-0ステンレス(0.8mm)

プロの現場で求められる「使いやすさ」と「機能性」を兼ね備えた業務用アルミ鍋!

空気層で熱が外へ伝わりにくい、二重構造中空 スタイリッシュでお洒落なデザイン。

ハンドル部カシメ止め。 フチ部巻きつぶし加工。

シリコン製のパッキンにより、空気の侵入を遮断し、食品の酸化を防ぎます。 蓋を開けずにボウルの中身を確認できます。 ※ ドンナム18-9ミキシングボウル専用です。 24cm

高い信頼性と実績をもった大同特殊鋼ハイカーボンステンレスIK-6材(クローム・モリブデン・バナジュムを含有した特殊鋼)と熟練した職人の技術によって作り出されたプロの為の高級庖丁です。 又、裏スキ(刃の裏側のくぼみ)により砥石の当たりがよく刃付けが容易に出来ます。

オール熱源対応でガスコンロから電磁調理器まであらゆる熱源に対応します。 熱伝導に優れ、省エネに繋がります。 炎にも焼けないステンレスハンドルで丈夫さ長持ち。

オール熱源対応でガスコンロから電磁調理器まであらゆる熱源に対応します。 熱伝導に優れ、省エネに繋がります。 炎にも焼けないステンレスハンドルで丈夫さ長持ち。

Murano(ムラノ)インダクションテフロンセレクト寸胴鍋24cmにご使用できます。 蒸し物はもちろん、パスタなど茹で物にも便利です。

切込みサイズ:124×8mm×5箇所 32×6mm×6箇所。最大刃渡24cmまで使用可能です。

24cmボールの渕にぴったりセットでき、引掛けを 外側に開きますと36cmまで可能です。