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シンプルかつ上品さのあるフォルムで食卓に華を添えます

刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。新デザインハンドル指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。3段階研削加工食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。

高級感があり強度に優れた積層強化木ハンドルを採用。天然木に特殊加工を施し、木の良さを活かしつつ、水に強く仕上げました。堅牢性に優れ、長時間使用しても疲れにくい刃身バランスの本通し仕様。

刃体からハンドルまで継ぎ目のない一体構造で、耐水性が高く食洗器にも対応。新デザインハンドル指がかりが良くグリップ感の高い、流線型のハンドルデザイン。3段階研削加工食材の切断抵抗を小さくする独自の研削加工。刃付加工後にできるエッジ(角)を研磨加工により滑らかにすることで食材への切り込みが良くなり、鋭い切れ味を実現。

上品なサテン仕上げ。和テイストフォルムが食卓にひかります。

耐食性、耐摩耗性、高靱性、耐久性と多面的な強さを備えており、プロユース用としても優れています。ハンドルは手にフィットする逆三角形のシェープ。鋼材の特長を最大限引き出し、切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。

三工程刃付け：刃付け後にできる角を滑らかに研磨。 食材の切断抵抗を小さくすることで 爽快な鋭い切れ味を実現。ステンレス単層材：サビにくくメンテナンスがしやすい。重量バランスの良い本通し仕様。フィット感に優れた積層強化木柄。

特殊精密接合(ろう付け)の技術を利用し、背側と刃側のコントラストで刃の波紋とハンドルは白合板を採用。流麗なデザイン性を表現しました。

あきのこないベーシックなフォルムはどんな食卓にもなじみます。

手に負担を掛けずに真上からバターを切ることができ、左右にバターを塗る部分があるので、右利きの人でも左利きの人でも使えます。ステンレス製なので丈夫で衛生的。家庭用の食器洗浄機や食器乾燥器にご使用いただけます。※1： 特許第6575988号

刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

食品工場等で食品原料(例：水煮野菜や液卵、ミートソース、カレー、調味料など)が入った袋をカットする際に発生する異物(包材片)混入を防止することを目的として開発されたナイフです。ハサミやナイフ・包丁使用時に発生する二度切りを防止することで異物混入を防止します。色分けによる識別管理で開封ラインや使用期間での管理に効果的です。左右両用で誰にでも使用しやすいハンドルです。

食品工場等で食品原料(例：水煮野菜や液卵、ミートソース、カレー、調味料など)が入った袋をカットする際に発生する異物(包材片)混入を防止することを目的として開発されたナイフです。ハサミやナイフ・包丁使用時に発生する二度切りを防止することで異物混入を防止します。色分けによる識別管理で開封ラインや使用期間での管理に効果的です。左右両用で誰にでも使用しやすいハンドルです。

刃体表面は、日本刀を彷彿とさせる美しいダマスカス模様が広がり、ハンドルには手に程よくフィットする逆三角形のシェイプ。切れ味、使い心地、デザイン性という機能美を追求しました。こだわり仕様の「本格刃付け」仕上げに新しく技術開発された「スキ」と「刃付け」を採用、鋭い切れ味を実現しました。一体口金ステンレスの口金と刀身を溶接することにより、水分やサビの侵入を完全にシャットアウト。フィット感の高い「積層強化木ハンドル」柄の素材には、天然木に特殊加工を施した素材を使用。木の持つ風合いをそのまま活かした、強度が高く、水や湿度に強いハンドルです。

ダイヤル直径を従来より大きくすることで、グローブを装着した状態でも高い操作性指先や指の腹にしっかりフィットし、回しやすい山型回転ノブスクリュー形状とスライダーの傾斜によって押し出しやすさに配慮強固なネジ締めによる刃の押上げで刃ブレを軽減現場での視認性も考慮したカラーリング押切り・引切りにも作業性の良いハンドル形状耐久性の高い焼入れ金属ガイド&金属ツメ

フィルム面に沿った切断をサポート可能なガイド構造です。

食品工場等で食品原料(例：水煮野菜や液卵、ミートソース、カレー、調味料など)が入った袋をカットする際に発生する異物(包材片)混入を防止することを目的として開発されたナイフです。

キッチンになじむ木目調のフルーツナイフ。木目調のデザインながらも素材にはABS樹脂を使用。天然木よりもお手入れがしやすいため、日常使いはもちろん、 アウトドアにもおすすめです。

切れ味抜群のステンレス刃で生地のクープ入れをより効率的に。収納に便利な安全キャップ付き。

卓上使いにぴったりなコンパクトサイズです。食器洗い乾燥機対応。

レギューラーサイズの包丁・ペティーナイフ等、5種類の包丁をコンパクトに収納。刃打ち防止の仕切付き。

先端部はより熱が伝わりやすく、バターへのスムーズな入りを考慮し、薄く設計しました。

・食品原料開封用ナイフ・作業者の技量や熟練度の影響を受けにくい・ハサミなどでの二度切りのリスクを抑制し、ワンストロークで原料開封ができる・刃に触ることのできないセーフティー構造・ハンドルの色分けにより現場での管理に効果的

使いたい分だけ好きなサイズにカットできるので、取り過ぎることなく適量を取り分けられます。手に負担を掛けずに真上からバターを切ることができ、左右にバターを塗る部分があるので、右利きの人でも左利きの人でも使えます。ステンレス製なので丈夫で衛生的。家庭用の食器洗浄機や食器乾燥器にご使用いただけます。

ハンドルの位置が高いので、調理中に手がまな板に当たりにくい、コンパクトサイズのユーティリティナイフです。サヤ付きなので安全に置いたり収納できるので、食卓ではもちろん、アウトドアにも便利。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

サヤ付なので安全に置いたり収納できるフルーツナイフです。食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利。食洗機可能なので、お手入れ簡単です。

折りたたみ式なので、安全に置いたり収納したりできるフルーツナイフです。コンパクトになるので食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。

サヤ付きなので安全に置いたり収納できる、キッチンになじむ木目調のフルーツナイフです。食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。

カキやハマグリの身を取り出すのに便利なナイフです。

手あたりの良い木製のフルーツナイフです。サヤ付なので安全に置いたり収納可能。食卓ではもちろん、アウトドアなどの携帯用としても便利です。

手なじみの良いシンプルなソムリエナイフです。

コルクが引き抜きやすいソムリエナイフです。

メス刃カッター用替刃なめらかにすべるような切れ味ぬれた紙、織物などにもすぐれた切れ味、押し切りも可能使用済み刃収納ケース付き

なめらかにすべるような切れ味ぬれた紙、織物などにもすぐれた切れ味、押し切りも可能押さえや剥がし等細かく使用できるヘラ付き

なめらかにすべるような切れ味ぬれた紙、織物などにもすぐれた切れ味、押し切りも可能使用済み刃収納ケース付き

プラスチック障子紙や細かい作業に最適押さえや剥がし等細かく使用できるヘラ付き

プロユーザー監修モデル。職人の為のカッター「職専」手に馴染む薄型ハンドル・スライダー形状作業性を高めるスムーズなオートロックスライド機構耐久性UPの焼き入れ金属ガイド

焼きたてふかふかのパンもきれいに切れるパン切りナイフと、5段階から好みの厚さで均等に切れるガイドのセットです。

安全に包丁を収納できるダブルロック構造のブレードガード マグネットの磁力で刃体をホールドし、ふたを閉めた後スライドさせてロック 安全に持ち運びできるので、キャンプにもおすすめです