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・食品原料開封用ナイフ。・作業者の技量や熟練度の影響を受けにくい。・ハサミなどでの二度切りのリスクを抑制し、ワンストロークで原料開封ができる。・刃に触ることのできないセーフティー構造。・ハンドルの色分けにより現場での管理に効果的
寸法(mm)40×138×H7
切れ味良いステンレス製のペティーナイフ皮むきなど手持ちでの作業や細かい細工に便利なステンレス製ペティナイフ。
サビに強いステンレス刃物鋼。簡易研ぎ器が使用でき、簡単お手入れ。軽くて持ちやすいハンドル形状。食器洗い乾燥機で使用可能。
刃渡り(mm)120
材質刀身/ハイカーボンステンレス刃物鋼(刃付形状/両刃付け)、柄/ポリプロピレン(耐熱温度110度)
1本
¥969
税込¥1,066
4日以内出荷
フィルム面に沿った切断をサポート可能なガイド構造です。切り込みの「深さと角度」が自動的に維持された状態でフィルムをカット可能(中身の食材も傷つけにくい)です。作業者のグリップ性向上によりフィルムの切断開封の効率UPします。フィルム面に沿った切断をサポート可能なガイド構造です。ナイフ内への食品の侵入・残存防止に効果的で、衛生を配慮した商品設計です。ケガを防止するセーフティ構造です。色分けによる識別管理で事故防止に効果的です。
用途食品工場等でフィリング(例:クリームパンのクリームなど)が入った袋をカットする際に発生する異物混入を防止することを目的として開発されたナイフです。
材質/仕上本体:PP樹脂(ポリプロピレン)
質量(g)1550
材質(刃)ステンレス鋼
適合替刃0.5
国内最大手のカミソリメーカー貝印が手掛ける、高品質かつ抜群の切れ味の機械用刃物です。
あらゆる素材の製造工程において多数採用されております。
用途については各商品ページをご確認ください。
包装形態バルク仕様(ロー紙+セロファン)
材質(刃)炭素工具鋼
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