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(H・H)はハンドル部がモナカ柄(空洞)になっております。

(H・H)はハンドル部がモナカ柄(空洞)になっております。

日本刀鍛錬の技術をステンレスに生かした和包丁。ステンレス製ですから衛生的でサビにくい。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

一丁ごとに確かな品質。切れ味、使い易さがプロを満足させるスタンダードライン。

錆に強く・きめが細かく・油なじみも良いブルーテンパー

自然石の遠赤外線効果でとても美味しく焼けます。

自然石の遠赤外線効果でとても美味しく焼けます。

見た目も、味もゴージャスに。石よりも豊富な遠赤外線が肉をジューシーに焼き上げます。汚れもさっと一拭きできれいに落ちます。

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付

ブレード部：耐久性に優れたモリブデンバナジューム鋼 職人による手砥ぎ刃付

『プロの要求にお応えできるエコノミーモデル』

酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18-14のステンレスの中に3%のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。

さびに強く耐久性に優れたモリブデン鋼

油圧式スローダウンで蓋がゆっくり閉まるので音がしません(蓋の開閉は5万回保証)

ワンタッチで簡単に注ぐことができます。