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18-8ステンレスボール(18cr-8Ni)。ステンレスの表面に大気中の酸素と化学反応で”酸化被膜”という目に見えない薄い膜が形成され、この酸化被膜が防蝕作用の働きをしてステンレスを錆から守っています。

10本×10パック入

セラミック刃使用

20個重ねても高さ44cmと場所をとりません。

酸に強いモリブデン。EBMモリブデンボールは18-14のステンレスの中に3%のモリブデンを入れてある為、従来品のボールよりすぐれた耐酸性があります。

ボトルを選ばない自動薬液噴霧器。台座の高さを変えると色々なサイズのボトルがご使用になれます。

業務用では一般的なラインで、刃研ぎも簡単にでき、取扱いがやさしい庖丁です。

スタッキングバーを内側に倒すと、食器を入れたまま重ねられるので、場所をとりません。食器カゴの中に食器が入っていない時は、スタッキングバーを外側に倒すと、さらにコンパクトに重ねて収納できます。

水張り吸水率0.5%以下を実現、お料理の臭いのしみ付きや、カビの心配もなく衛生的です。水張り吸水率とは土鍋に70%ほど水を入れ、15時間放置した場合に土鍋にしみ込んだ水分を表しています。SIセンサーにフィットする底面形状。調理時に水量の目安として指でも確認できる凸線の内側目盛り付。抜群のスタッキング性能(収納性・安定性)を実現

富士山の溶岩を使用しています。遠赤外線効果で肉や野菜がふっくらとおいしく焼き上がります。スタンドと火皿が一体化で、足も付いている為敷板もいらずセッティングに時間をとりません。