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軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする。 切れ味の良い本研刃付。

軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。

オールステンレス製、食器洗浄機対応で、お手入れラクラク。 繋ぎ目のない一体成型で、汚れがたまりにくく清潔に使える。 最終工程まで、完全水研刃付。切れ味、持続性に優れている。 刀身は切れ味がおとろえにくいモリブデン鋼。

フルーツのカットや皮むきに。 サヤはワンタッチ、スライドして片手でもはずせます。 収納に便利なサヤ付で安心。

鋭い切れ味を実現する職人による鋭利な刃付けです。お手入れが簡単な一体構造です。切りやすくバランス設計された、滑りにくいアーチライン状のハンドル形状です。