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IHマエストロシリーズ 3層鋼クラッド材使用 業界初! 高機能アルミクラッド鋼鍋のフルサイズ、フルラインアップ化 均一加熱に最適で焦げ付きにくい。軽量さも併せ持つオペレーション厨房に最適なシリーズ。 熱伝導が良く均一に伝わるため焦げ付きにくい特長を持ちます。カレー・シチュー等の煮込み料理でも火力を適量に抑えた均一加熱により焦げ付きにくく非常においしく仕上がります。アルミクラッド鋼は水を沸騰させると細かい気泡が鍋全体から万遍なく沸き上がるのが見えて熱が均一に伝わっている事がよく分かります。

コーヒー粉をバスケットに入れ、中ブタをしてインセット をセットし、ポットの湯が沸騰したらインセットを入れ上 ブタをして弱火にします。パイプを通してお湯が間欠的に 噴き上がりバスケットを通って下にさがります。その繰り 返しにより次第に濃いコーヒーができます。

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