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べと病に対抗性があります。葉は肉厚で濃緑、平滑で光沢がある中間タイプです。草姿は極立性。

大さやで先端までよく着粒する、鮮やかな黄粒種のスイートコーンです。粒皮がやわらかで、さわやかな甘味が魅力です。

花は鑑賞用にもなる、暑さに強い夏野菜。家庭菜園には、花も実も楽しめる有益な品種、病害虫のおそれもなく放任栽培でも立派に生育する。独特の粘り気があり、美味な栄養野菜の一種。

さやの形がどじょうに似ているため、どじょうインゲンと呼ばれています。莢は淡い緑色です。スジが固くなりにくく美味しく食べられます。

外側の長い花弁がなく中央部が黄色くなる、風変りなアスター。ユニークな花が楽しめるのが魅力。グリーンの色合いがきれいで、花もちも良く、切花やアレンジに最適。

果実は円筒形で、長さ30cmくらいになる大型の漬物用しろうりです。果皮は緑色で、濃い緑色の縦縞があり、肉質は厚くてやわらかく、歯切れが良く美味しい品種です。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。熟期は87日程度の中生品種です。穂は大きく、作りやすい品種です。

白花でつるあり極早生種のきぬさや。さや長は7～8cmになります。花数が多く、収量の伸びる多収品種です。

「うま極枝豆」は、さやつきが良く多収穫で、生育旺盛な作りやすい枝豆です。ふっくらやわらかで、風味と甘未があり、茹でたてがそのままごちそうになります。

淡緑色で長さ20cmほどになる、丸莢で筋なしのいんげん豆です。丈夫で長い時間収穫できます。

大さやで先端までよく着粒する、鮮やかな黄粒種のスイートコーンです。粒皮が柔らかで、さわやかな甘味が魅力です。

甘味と茶豆の風味がよく、3粒莢がたくさんとれる白毛の早生エダマメです。播種後80日くらいで収穫できる早生種です。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。熟期は87日程度の中生品種で、おいしさと作りやすさを兼ね備えた品種です。

莢は鮮やかな緑色で長さは14cm、幅1.5cmほどの肉厚の平莢です。スジがなく、やわらかさと風味は格別です。

中粒で白い毛茸を持つ早生種の枝豆です。播種から収穫まで、70～80日程度かかります。

莢は鮮やかな緑色で長さは15cm、多肉の丸莢です。スジがなく、やわらかで曲がりが少ないのが特長です。

さやは濃緑色で光沢のある互角オクラです。多少収穫が遅れてもかたくなりにくく、賀真理やイボ効果が非常に少ない品種です。

黄色粒と白色粒が3：1の割合に混じるハニー系スイートコーンです。収穫後の味が落ちず、おいしく食べられます。

だだちゃ豆から選抜された品種で、甘味が強く食味と香りは抜群です。食味を生かすには、やや若どりがおすすめ。

莢は極濃緑色で光沢があり、稜角のはっきりした五角形です。曲がり果やいぼ果の発生が非常に少ない極早生種です。

「パクチー」は、東南アジア料理には欠かせない存在で、タイでは「パクチー」、台湾では「シャンツァイ」と呼ばれます。オレンジに似た芳香のある若葉を楽しみます。

つるなしいんげんの代表種、丸莢で鮮緑色、軟らかくすじがなく、品種がよい。莢つきが良く、丈夫で作りやすいので家庭菜園にも好適です。箱、プランター栽培も楽に出来ます。

明るい色調の黄色を中心とした花色ミックスで、大輪咲のキンセン花。丈夫で育ちやすい高性八重咲で切花に最適です。

寒さに強くて育てやすく、株元からよく分枝して草丈80cmほどになります。初夏に開花し、紫・ピンク・白色の混合で鐘に似た花形です。

豪華な大輪の八重咲で、鮮やかな花色は花壇の彩りとしてもおすすめです。切花やドライフラワーとしても利用されます。

耐暑・耐寒性が強く、耐病性もある冬どりの人参です。根部は濃橙紅色で、長さ18cm、直径6cmほどになります。

適期まきで、播種後75日ほどで球重500～700gになる極早生種の小型キャベツです。葉色は濃緑色、ボール形でよく締まります。

耐暑・耐病性に優れた五寸人参です。根長は17cmで尻詰まりが良く、肌はなめらかで、肉質は柔らか、食味が良い品種です。

早生系のるつあり白花種のえんどうです。さやは鮮緑色でよく揃い、大きさは5～7cmくらいになります。肉質はやわらかく甘味もあるおいしい品種で、さやつきが良く沢山収穫でき、家庭菜園に最適です。

早生小かぶの代表種です。酷暑・極寒の季節を除けばいつでもまくことが出来ます。肉質がち密で、おいしい小かぶです。煮物やみそ汁・シチューの具材に適します。

「ディル」の細かくて爽やかな辛味のある葉は、ピクルスや酢、魚介類、卵との相性が良く、これらの料理には欠かせないハーブとなっています。

「クレソン」は、湿った場所を好み、多肉質の茎は地面を這って、すぐに発根します。爽やかな香りとピリっとした辛味が特長で、サラダや肉料理、天ぷらなどに利用します。

根部は赤くきれいに丸くなり、さくらんぼを思わせる二十日大根です。春・秋なら、播種後25～40日で収穫できます。

「イタリアパセリ」は、葉は羽状に深裂し、葉が縮まないのが特長です。穏やかな香りと苦みがあり、洋風料理の風味づけとして利用されます。

生育旺盛で、栽培は容易です、夏のグリーンカーテンや観賞用としても栽培されます。未熟果は食用に、完熟果はタワシなどに利用されます。

草勢旺盛でスタミナがあり、果実の肥大が早く、揃いの良い多収品種です。果色は濃黒紫色でツヤが良く、長卵形で果皮がやからかいので、いろいろな料理においしく利用出来ます。

・若どり60～65日：：この段階では株が大きくなり、下葉から大きくなった葉を収穫できます。サラダやパスタにご利用いただけます。・80～85日で成株に!：株がしっかりしてつぎつぎと葉を収穫できます。フレッシュリーフの他にドライにしても

病気や寒さに強く、作りやすい大型人参です。根は長円錐形の総太りで鮮紅色、長さ30cmほどあります。肉質はち密で甘未に富みます

東京・滝野川で改良されたごぼうで、根はス入りが遅く、太さ2.5～3cm、長さ1m前後になります。風味とごぼう特有の香りが高く、やわらかく食味良好な品種です。

晩抽性の品種で、べと病(R-1～9、11～16)に抵抗性、萎凋病に耐病性があります。葉は濃緑色で広く平滑、葉先がやや尖り、浅く切れ込みが入ります。収量性が高く、肉厚で食味良好です。