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IHコンロ対応， ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』

IHコンロ対応， ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』

IHコンロ対応， ガスコンロ対応。燕三条から生まれる 縁を造る最適なキッチンウェア『enzo』

使い込むほどに油がなじんで使いやすい素材です。1.6mm鋼板を使用しているので、熱が均一に伝わり焼きむらが少なく、金属ヘラも安心して使えます。

ihコンロ対応

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。厚手でしっかり油を温めるから、食材を入れても急激な温度変化がありません。油はねを抑えつつ、串が掛けられるフード付。油の移し替えに便利な注ぎ口付。

金属加工の技術において世界的に有名な両市の名前を合わせて誕生した「燕三(えんぞう)」は地場生産にこだわったシリーズ。厚手でしっかり油を温めるから、食材を入れても急激な温度変化がありません。油から取り上げたら、すぐ油きりが出来るアミ付。お手入れしやすい形状で、長くお使いいただけます。

お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。蓄熱性が高く食材を入れても油の温度が下りにくいので、揚げ物がカラッと仕上がる。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。「鉄」は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長します。お手入れをしっかりすれば末永く何年にも渡り使え、手放せない一本になっていきます。○玉子焼。油なじみが良く、はじかないから、炒めものや焼きものに適しています。○段付揚げ鍋。蓄熱性が高く油の温度を均一に保ち、揚げ物がカラッと仕上がります。

蓋付鉄製フライパン。。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。。「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。。食材がこぼれにくいように少し深めに設計。段付き揚げ鍋。。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。。蓄熱性が高く食材を入れても油の温度が下りにくいので、揚げ物がカラッと仕上がる。

鉄製段付き天ぷら鍋。。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。。「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。。蓄熱性が高く食材を入れても油の温度が下りにくいので、揚げ物がカラッと仕上がる。木柄深型両手鍋。。白木の持ち手とつまみが優しいステンレス鍋。。余計な凸凹の無いシンプルな構造で、洗いやすい形。。本体はつや消しだから、キズが目立ちにくい

使いやすさと機能美を備えた、職人仕事が生み出すこだわりの道具。温かな表面加工に加え、安定感があるデザインで見ていて安心できる佇まい。丈夫だから出番が多いほど良さを実感できます。

焼肉や餃子、すき焼きに オールマイティに活躍する便利な鉄鍋

お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。蓄熱性が高く食材を入れても油の温度が下りにくいので、揚げ物がカラッと仕上がる。

使いやすさと機能美を備えた、職人仕事が生み出すこだわりの道具。温かな表面加工に加え、安定感があるデザインで見ていて安心できる佇まい。丈夫だから出番が多いほど良さを実感できます。

使いやすさと機能美を備えた、職人仕事が生み出すこだわりの道具。温かな表面加工に加え、安定感があるデザインで見ていて安心できる佇まい。丈夫だから出番が多いほど良さを実感できます。

カラッと揚がる鉄の揚げ鍋。蓄熱性の高い鉄は油の温度を下げにくく美味しく調理可能です。温度計付きなので、食材に合わせて適温を確認できます。油をより安全に扱える油はねガード付き。

使いやすさと機能美を備えた、職人仕事が生み出すこだわりの道具。温かな表面加工に加え、安定感があるデザインで見ていて安心できる佇まい。丈夫だから出番が多いほど良さを実感できます。

使いやすさと機能美を備えた、職人仕事が生み出すこだわりの道具。温かな表面加工に加え、安定感があるデザインで見ていて安心できる佇まい。丈夫だから出番が多いほど良さを実感できます。

使いやすさと機能美を備えた、職人仕事が生み出すこだわりの道具。温かな表面加工に加え、安定感があるデザインで見ていて安心できる佇まい。丈夫だから出番が多いほど良さを実感できます。

カラッと揚がる鉄の揚げ鍋。蓄熱性の高い鉄は油の温度を下げにくく美味しく調理可能です。快適に調理ができる深型段付構造。注ぎ口が付いているので油の移し替えに便利。温度計付きなので、食材に合わせて適温を確認できます。油をより安全に扱える油はねガード付き。

「千歳(ちとせ)」は、愛着を持って末長く使い続けてもらえることを願った、千歳に記憶を紡ぐ調理道具です。○揚げ鍋。「鉄」は使い込むほどに油なじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長します。蓄熱性が高く油の温度を均一に保ち、揚げ物がカラッと仕上がります。お手入れをしっかりすれば末永く何年にも渡り使え、手放せない一本になっていきます。○おろし金。厚い金属板に鏨(タゲネ)と呼ばれる道具を用いて一目ずつ丁寧におろし刃を作る「本目立て」をしています。刃が鋭く丈夫で、切れ味と耐久性に優れています。細かい刃が素材の繊維をきめ細かく切りおろし、素材の風味を際立たせます。容器はおろしやすいように傾斜が付いています。1.0mmの厚板を使用しているため、補強のためのカール部分のないシンプルな設計で汚れがたまらず衛生的。

ちょこっと揚げにぴったり。長い食材もゆったり。少ない油で揚げられるコンパクトな角型揚げ鍋。「揚げモノを楽しく快適に」。ベタベタ、ギトギト、美味しいけど揚げ物ってめんどう。そんなお悩みを解決した「ちょこっと揚げ」のシリーズです。コンロ周りを汚す油ハネをしっかりガード。揚げもの調理のデメリットを解消する便利な道具。アミが黒いため、スクリーン越しに揚げ物の様子が見やすい。ふっ素樹脂加工が施されているので、調理後の洗浄もスッキリ

角型だから少ない油で節約&収納すっきり。アミ付きの蓋でバットの収納場所にも困りません。長方形なのでコンパクトながらも長さのある食材にも対応します。油はねを防止でき、フッ素樹脂加工でお手入れ楽々なオイルスクリーンとコンパクトに収納できるオイルポットのセットです

使いやすさと機能美を備えた、職人仕事が生み出すこだわりの道具。温かな表面加工に加え、安定感があるデザインで見ていて安心できる佇まい。丈夫だから出番が多いほど良さを実感できます。

片手鍋。。白木の持ち手とつまみが優しいステンレス鍋。。余計な凸凹の無いシンプルな構造で、洗いやすい形。。本体はつや消しだから、キズが目立ちにくい。鉄製フライパン。。お手入れをしっかりすれば末長く何年にも渡り使える。。「鉄」は使い込むほどに油になじみが良くなり、焦げつきにくい道具へ成長。。食材がこぼれにくいように少し深めに設計。

熱をじっくり伝える鉄鋳物製スキレット。、アヒージョや牛ステーキ、野菜と鶏肉のチーズ焼き、ドイツ風パンケーキのダッチベイビーなどに、目玉焼きやソーセージなどにも。、鍋敷きの上にそのまま置いておしゃれな食卓に。、対応熱源：ガスコンロ、IHクッキングヒーター、エンクロヒーター、ラジエントヒーター、ハロゲンヒーター、シーズヒーター、オーブン、電子レンジ使用不可。、中国製

揚げる、油を切る。使い勝手抜群のサイズ感

角型なので大きなエビも揚げることができ、食卓で揚げたてエビフライや串揚げを楽しむことができます。 温度調節ができるのでメニューに合わせて幅広く使える。