水産関係に最適で切れ味が良く、サヤ付なので収納や持ち運びに便利です。
仕様サヤ付き
材質ハガネ
背厚(mm)3.0
1個
¥6,198
税込¥6,818
当日出荷
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
TKG品番9-0318-0901
材質(刃)日本鋼
材質(柄部)強化木
種別骨スキ(角)
全長(mm)265
質量(g)152
刃長(cm)15
背厚(mm)2.6
TKG品番(2017)6-0290-0901
1個
¥10,980
税込¥12,078
当日出荷
1個
¥9,998
税込¥10,998
当日出荷
1個
¥10,980
税込¥12,078
当日出荷
1個
¥5,298
税込¥5,828
3日以内出荷
材質:刃部/特殊ステンレス鋼 ハンドル部/積層強化木。抗菌
刃渡り(mm)140
材質刀身:特殊ステンレス刃物鋼、柄:黒合板
全長(mm)225
質量(g)75
TKG品番9-0327-1601
TKG品番(2017)6-0301-1701
1個
¥4,298
税込¥4,728
3日以内出荷
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼
材質(柄部)強化木
種別牛刀
切れ味本位のハガネ製包丁です。
心地良い重量感は疲れを感じさせないバランスのよさがあるからです。
そして、ハガネ本来の持つ粘りから生まれる切れ味の良さは食材を生かしより一層お料理を引き立てます。
種別牛刀
1個
¥7,798
税込¥8,578
当日出荷
1個
¥5,298
税込¥5,828
当日出荷
MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。
刃渡り(mm)120
仕様サブゼロ処理:有り 母材厚:1.8mm
材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:赤色積層強化木抗菌剤入
質量(g)50
口金なし
中子形状半中子
1個
¥3,298
税込¥3,628
当日出荷
MSCシリーズは、発売以来約40年を誇る超ロングセラーのシリーズ最新版。正広の技術の粋を集めた、家庭用ステンレス洋包丁の名作。メーカーオリジナルのステンレス特殊鋼で切れ味良くさびにくい。
仕様サブゼロ処理
材質刀身:ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼) ハンドル:黒色積層強化木抗菌剤入
刃渡り(mm)155
中子形状半中子
厚さ(mm)(母材)1.8
材質(刃)ステンレス 正広 オリジナル材 MBS-26(0.9% カーボン 13% クロム モリブデン バナジウム鋼)
材質(ハンドル)黒色積層強化木(抗菌剤入)
刃長(cm)15.5
質量(g)90
タイプ小剣型
口金なし
1個
¥4,898
税込¥5,388
3日以内出荷
材料の化学成分、不純物量にまでこだわりを持ち、オリジナルの最高級ハガネを開発しました。職人によって、昔ながらの方法で一丁一丁焼き入れを行っています。切れ味の持続性に優れた、使うほどに手に馴染む、本格仕上げの庖丁です。
材質(刃)日本鋼
材質(柄部)強化木
種別筋引
背厚(mm)2.3
3段階にわたる熱処理により、高い硬度と結晶粒子の極細化を実現し 切れ味の持続性と研ぎ易さを向上させたステンレスハンドルシリーズ。
幅(mm)41
全長(mm)415
質量(g)215
刃渡り(mm)270
背厚(mm)2.5
1丁
¥34,980
税込¥38,478
翌々日出荷
刀身を薄く、ハンドルをスマートにした軽量モデルなので、長時間の使用でも疲れにくいです。女性や手の小さい方、細い柄を好まれる方に最適。鋼材はさびに強く切れ味の持続性に優れている。背厚(mm):2.0
全長(mm)288
1本
¥6,598
税込¥7,258
3日以内出荷
口金なし、リーズナブル
用途業務用
刃渡り(mm)165
材質MBS-26(ステンレス)
幅(mm)4.8
全長(mm)28.4
質量(g)158
1個
¥7,198
税込¥7,918
3日以内出荷
ステンレス柄使用、衛生的。
MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。
刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。
抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。
種別筋引
ステンレス柄使用、衛生的。
MVシリーズに抗菌ステンレスハンドルを装着したシリーズ。
刃身は錆に強く、切れ味の持続性に優れたモリブデン・バナジウム鋼を使用。
抗菌効果のあるハンドルは、耐久性もプラスした理想的な設計です。
種別牛刀
1
2
3
4
5
6
7
次へ
『厨房用品』には他にこんなカテゴリがあります
料理道具 の新着商品
申し訳ありません。通信エラーのため受信申し込みに失敗しました。お得なメールマガジンを受信するにはメールマガジンの登録方法をご覧ください。