料理道具 ：「万能研ぎ器」の検索結果
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サスペンションで波刃も研ぐ。ウェーブカットシャープナー。
従来の一般的な研ぎ器では波刃の頂点(凸)部しか研げず、凹部は全く研げません。そのまま研いでいくと波形状が崩れてしまい、切り刃の性能を損ねてしまいます。貝印の独自の独立サスペンション構造は刃線に沿って砥石ユニットが可動するために、刃線を崩すことなくタッチアップします。
材質(本体)ABS樹脂、(砥石台)エラストマー、(球砥石受け)POM樹脂、(砥石)セラミック砥石、(ゴムシート)合成ゴム
タイプ片刃
対応材質セラミック・チタン以外全て
耐熱温度(℃)(本体)80、(砥石台)70、(球砥石受け)140
1個
￥1,498
税込￥1,648
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