下村工業の料理道具

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

ふわふわのパンも綺麗に切れる。 波刃のパンスライサー。

元気なネオンカラーのキッチンツール。 やわらかく、カラフルなまな板。 肉用、魚用、野菜用など、使い分けにも便利。 衛生的な抗菌材入り。 柔らかい素材で、切った材料をそのまま鍋に移せる。 キャンプ、アウトドア等の屋外調理にも薄くて場所を取らずに便利。 コンパクトで使いやすいミニタイプ。

ステンレス製の包丁専用です。 セラミック製で研ぎ味が衰えません。 両刃研ぎ、片刃研ぎ、ハサミ研ぎ付きのトリプル設定。

刃渡り30cmの大型庖丁。 西瓜などの大き目の野菜を切るのに便利。 固いお餅を切り分けるのに便利な補助プレート付。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする。 切れ味の良い本研刃付。

お鍋を選ばない、フリーサイズ落とし蓋。 煮物や、ちょっと工夫して蒸し物にも使える。

軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。

ハンドルが手にフィットし、包丁の刃より手を守る安全設計。 本体の透明キャップがはずせ、研磨部を洗う事ができます。 ダイヤモンド砥石を使用していますので、ステンレス製、セラミック製、チタン製包丁にご使用いただけます。 シリコンゴム付ですので、すべらず安定しています。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

包丁を前後に動かすだけで簡単に包丁が遂げます。 手にぴったりフィットするハンドルは握りやすく、包丁の刃が手に触れにくい安全設計です。 底にゴムがついているため、すべりにくく安全です。

フルーツのカットや皮むきに。 サヤはワンタッチ、スライドして片手でもはずせます。 収納に便利なサヤ付で安心。

ソフトで柔らかな素材。 切った食材を鍋やボールに入れる時に便利。 キャンプやBBQなど、屋外調理でも薄くて嵩張らない。

この製品は、アルミナ系セラミックを使用していますので、いつまでも研ぎ味が衰えません。 ダブル設計、荒研ぎ・仕上研ぎ付。 手にピッタリとフィットする握りが手を庖丁の刃から守る安全設計です。 庖丁の刃が自然に研ぎ器の中心部に落ちる設計になっています。 底はゴム足が付いているので研いでいても、ぐらつく心配はありません。 ステンレス製専用両刃庖丁専用。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

軽くて使いやすいバランス、手の小さい女性でもしっかり握れる柄のサイズです。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

堅めのパンも、ソフトな焼きたてパンもきれいにカットできます。安全に収納できるサヤ付き。アウトドアにも便利です。柄は手にフィットして握りやすい形状。

33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする。 切れ味の良い本研刃付。

33層のスウェーデン鋼は、日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用。硬度が高く永切れする。 切れ味の良い本研刃付。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

軽さと握りやすさを最優先に開発されました。水砥本刃付けで切れ味持続します。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

お鍋のサイズにあわせて大きさ自由自在。お玉で引っ掛けて持ち上げられる、便利なフック付。

最後までまな板に手が当たらず切りやすい

卓上の切り分けにも便利なミニサイズまな板です。

表面は切り分けに便利なメモリ付きです。 目盛りデザインに包丁を合わせるだけで均等にカットできます。

使う前にさっと、ひと研ぎ、誰でも簡単に研げます。 セラミック製で研ぎ味がおとろえません。 ロール式砥石がすばらしい切れ味を再現します。

燕三条で作られた下村工業の商品です。

ステンレス系の錆に強い、燕三条の日本製和庖丁です。 片刃の出刃庖丁ですが左利き用に刃付をしています。

日本刀のように軟質と硬質のステンレスを交互に鍛造することで、優美な霞模様を作り出す。 刃物鋼には、コバルトを配合したV金10号を使用、硬度が高く長切れする。 仕上げは職人が手仕上げで研いだ本格的な刃付けが施してある。 FD漆塗装が日本古来の漆感覚の肌合いのハンドル。 製造は包丁の産地、新潟県三条市。

ハンドルは優しく手にフィットする流線形のデザイン。握りやすく操作性に優れています。 刀と柄の部分の継ぎ目を無くしたオールステンレス一体成形。洗いやすく、汚れが溜まらず衛生的です。 熱湯消毒ができ、食器洗浄機や食器乾燥器使用が可能です。ご使用後のお手入れも簡単です。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。

龍治ステンカラーシリーズは長時間の作業でも負担にならない「軽さ」と「握りやすさ」を最優先に開発しました。モナカハンドルの板厚を薄く空洞にすることで軽量化し、手の負担を軽減します。ステンレス一体型ハンドルは菌の侵入や増殖を防ぎ、熱湯消毒可能で衛生的です。