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1個
￥589
税込￥648
欠品中
ネジ送り機能付ですから前に押さずにハンドルを回すだけで楽にツマが切れます。
標準仕様クシ刃1.0mm別売品クシ刃0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm。
使用方法HS-112の手動型、ハンドルを回すだけでお好みの速さできれいなツマが出来上がります
寸法(縦×横×高さ)(mm)410×130×180
1台
￥16,980
税込￥18,678
13日以内出荷
先端にストッパーがついていますので、種が入るのを防ぎます。
材質18-8ステンレス
寸法(縦×横×高さ)(mm)180×100×60
1個
￥2,998
税込￥3,298
13日以内出荷
キャベツを半分に切り、あとは切断面をスライドして下さい。
厚み調節(0.5～3mm)でお好みにスライスできます。
材質ステンレス
職人が手作業でひとつずつ目立てした本職仕様の卸金です。
叩いて硬くした銅板にひとつずつ鏨(たがね)で目立てをしているので、刃が鋭く仕上がっています。
手作業の目立てのため刃が不規則に並んでおり同じ場所を何回往復しても、鋭く切れ味の良い刃が触れて程よく水分を含んだ大根おろしが作れます。
切れ味が良いと細胞を潰さない為、旨みを逃さず、素材の味がそのまま生かされます。
材質銅板スズメッキ
ネジ送り機能付ですから前に押さずにハンドルを回すだけで楽にツマが切れます。
標準仕様クシ刃1.0mm別売品クシ刃0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm
寸法(縦×横×高さ)(mm)430×120×170
1台
￥30,980
税込￥34,078
13日以内出荷
高さ(mm)500
使用方法1手の平の付け根を大根に90度に当て、庖丁の先をレールに当てがう。2手の平で大根をおさえてころがすと同時に、庖丁を先におくる。3大根を指先までころがした時、庖丁を根本までおくってくる
1個
￥1,598
税込￥1,758
13日以内出荷
おろし金に当り鉢に、ニンニク・ショウガ・ワサビ・ゆずなどの薬味をよせるのに便利です。
材質竹製
全長(mm)135
1個
￥519
税込￥571
4日以内出荷
1個
￥9,998
税込￥10,998
13日以内出荷
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