11ページ目: 焼物器

焼き汁、油が直接バーナーに落ちずに、汁受(水槽)に直接落ちますので煙やススが出にくくなっています。焼き鳥用15cm串が一列で焼けます。

熱量調節 :ON-OFF切替 給排水装置 ：ナシ・コンパクトタイプ(100Ⅴ)で本格串焼きが可能な卓上グリラー!

能力:25gのクロワッサン11分で24個庫。 スピーディーな立ち上がりで焼きムラのない本格派。

本体は耐久性に優れたステンレス製。焼く・煮る・揚げるなどいろいろな調理が一度にたくさん、しかも速くおいしくできあがります。ワンタッチ自動点火で操作も簡単。電源ボタンを押してタイマー・サーモを設定するだけで自動点火します。(単相100Vの連続放電点火)。温度の表示も時間表示と同じデジタル表示化をし、現在の庫内温度の表示もできます。温度と時間の設定を、記憶メモリに設定できます。(9種類)

点火が容易な圧電点火方式。焼網の高さは食材に合わせて変更できます。厨房内の設置性を考慮した省スペースタイプ強火・弱火切替可能。上からの赤外線ですから、焼け具合を見ながら使えます。赤外線で、魚や肉をこんがりとほどよく仕上げます。本体はステンレス製、耐久性にもすぐれています。立消え安全装置付。点火が容易な圧電点火方式。焼網の高さの調整は昇降レバーによる、簡単操作です。

香ばしく美しい焦げ目に、ふっくらと柔らかく蒸された、きわめ付けのおいしい餃子が自動式で焼けます。最適な調理マニュアルをセッティングすることができます。注水量・焼き時間(30秒～10分(30秒単位))・加熱時間(30～250℃)むらし時間の理想的な独自のプランをセッティングしてください。この一度のセッティングによってマニュアルは正確に自動的に毎回実行されます。餃子を焼く熱板は厚手で均一な熱回りと熱効率にすぐれて使いやすく、むらしもよく、焦げ目もきれいにつきます。調理待機中は20%の省電力で熱板を保温してムダがなく、いつでもすぐに調理のスタートができます。

香ばしく美しい焦げ目に、ふっくらと柔らかく蒸された、きわめ付けのおいしい餃子が自動式で焼けます。最適な調理マニュアルをセッティングすることができます。注水量・焼き時間(30秒～10分(30秒単位))・加熱時間(30～250℃)むらし時間の理想的な独自のプランをセッティングしてください。この一度のセッティングによってマニュアルは正確に自動的に毎回実行されます。餃子を焼く熱板は厚手で均一な熱回りと熱効率にすぐれて使いやすく、むらしもよく、焦げ目もきれいにつきます。調理待機中は20%の省電力で熱板を保温してムダがなく、いつでもすぐに調理のスタートができます。

おいしい「粉もん」を作る道具ですたこ焼きの仕込みから運営まで指導し多数の店舗をプロデュースしている「オタフクソース」顧問・高森敬蔵氏の考案した、本職用「大阪・たこ焼き職人銅鍋32穴(大たこ)」です。 銅板を150tプレスで鍛え、裏側に油が付かない構造や熱による歪みが出ないプロ専用のたこ焼き銅鍋です。 32穴もたこ焼きの販売を考えての工夫です。海外でも使われているメイド・イン・ジャパンの逸品です。 銅板を長めに折返す事で熱による歪みを防ぎ、裏側まで油が回らない為、ムラ無く熱が伝わる事で綺麗に焼ける。(通常の銅板は熱による反りが出ます。メーカー比) 銅板の焼き込みは必ず、行ってください。「粉もん」の仕込み・焼き方をオタフクソース顧問が丁寧に指導してくれます。