製菓用型/モールド/抜型 ：「エクレ」の検索結果
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フレキシブルモルド・天板型(1)
出来上がり寸法:125×25×H5ドゥマール シルフォームドゥマールのフレキシパンと同じ材質でできたメッシュ状の型"シルフォーム"・メッシュ状の型で、焼成時間が短縮され余分な水分油分が 落ちてサクサクに焼き上がります。パンやサブレなどしっかりした生地の焼成に向いています。冷凍から焼成まで使用できるので、冷凍生地をそのまま オーブンに入れることも可能です。タルト生地仕込みする場合、重石をのせたり、ピケをすること が不要で、生地が浮いてくることなく時間も短縮され、 きれいに焼き上げることができます。シュー生地程度の柔らかい生地にもお使いいただけます。材質:グラスファイバーシリコン加工耐熱温度:250℃ 耐冷温度:-40℃使用天板サイズ:フレンチサイズ(P.804参照)
寸法(幅W×奥行D)(mm)600×400
内寸(幅W×奥行D×高さH)(mm)12×25×5
品名・タイプフレキシブルモルド・天板型
TKG品番9-1107-1101
TKG品番(2017)6-0985-1001
1個
￥16,980
税込￥18,678
3日以内出荷
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