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厨房機器・キッチン/店舗用品
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裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし
裏ごし器
裏ごし器
裏ごし器とは、一般家庭のキッチンや店舗調理場で使われる網目が特長の調理道具。裏ごし器は網目に食材をのせつぶして通すことで、食材を滑らかにすることができ、網目の大きさは14メッシュ、30メッシュというように荒目から細目まであります。裏ごし器はケーキ作りなどの際に粉ふるいとしても使えて便利です。材質はステンレスのものがほとんどですが、木枠でメッシュに馬毛を使用しているものもあります。ムーランはトマトなどの野菜や果物などの裏ごしに使用され、プロのハードな使用にも対応可能です。
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木枠代用毛うらごし 細目(0.8mm目)
ノーブランド
¥
10,980
税込
¥
12,078
1個
6日以内出荷
木枠代用毛うらごしは、木枠に黒いナイロンが張ってあります。適度の弾力性でうらごしには最適です。細目、荒目がありますので、ご用途に応じて使い分けてください。
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木枠代用毛うらごし 荒目(1.2mm目)
ノーブランド
¥
11,980
税込
¥
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1個
6日以内出荷
木枠代用毛うらごしは、木枠に黒いナイロンが張ってあります。適度の弾力性でうらごしには最適です。細目、荒目がありますので、ご用途に応じて使い分けてください。
バリエーション一覧へ(7)
木枠ステン張絹漉(60メッシュ)
ノーブランド
¥
12,980
税込
¥
14,278
1個
6日以内出荷
絹で漉したような、非常に細かいうらごしです。
バリエーション一覧へ(3)
木枠本絹漉
ノーブランド
¥
14,980
税込
¥
16,478
1個
6日以内出荷
桧製の木枠で網にナイロンを使用し、絹で漉したような非常に細かいうらごしが特徴です。
バリエーション一覧へ(4)
木枠ステン張うらごし 中目(24m/s)
ノーブランド
¥
10,980
税込
¥
12,078
1個
6日以内出荷
木枠の良さを、そのままに。ステンレス網なので扱いやすく丈夫な裏ごしです。
バリエーション一覧へ(5)
『裏ごし・ふるい・スープ・味噌こし』には他にこんなカテゴリがあります
裏ごし器
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味噌漉し
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クリアボール
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クリアボール
ヒロショウ
税込
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クリアボール
ヒロショウ
税込
¥
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裏ごし器
裏ごし器
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