藤次郎の砥石・シャープナー

庖丁に取り付けるだけで、誰でも簡単に、適切な角度で刃を砥石に当てて研ぐことができます。 小型から大型まで、様々なサイズの庖丁に取り付け可能です。 精度の高い日本製セラミックを採用しており、耐摩耗性に優れ、研ぎの安定感が持続します。

切れ味の悪い包丁を、荒砥石と仕上げ砥石で十数回ずつ押し引きしていただければ、切れ味が蘇ります。

FC-460，FC-461，FC-462シャープナー専用替砥石セットです

手軽に効率的に包丁を研ぎ直しできる3連式の簡易シャープナーです。 荒砥は交差式ダイヤモンド、中砥・仕上はロール式で本格的な研ぎが可能です。 ガード部はくるっと回してハンドルになるコンパクト設計です。 水を使わなくても簡単に研ぎ直し可能。もちろん砥石は取り替えも可能です

ご家庭向けスリムサイズの#220/#1000コンビ砥石です。 家庭での使用を最優先に設計した、日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計です。 ゴム足付の砥石台が付属しているので滑りにくく安全です。

ステンレス包丁・フッ素加工包丁専用です

ロール式砥石を1個セットした本格派簡易シャープナーです。 包丁を前後させると砥石が回転し、刃先に垂直に砥石が当たる砥石と同様の動きにより、より自然に近い刃先に仕上げることができます。

ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の材質を問わずご使用いただけます。 シンプルなデザインで持ち易い形状です驚異の切れ味再現セラミックパワーです。 ロール式なので無理なく研げます。

ご家庭向けスリムサイズの#1000/#3000コンビ砥石です。 家庭での使用を最優先に設計した、日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計です。 ゴム足付の砥石台が付属しているので滑りにくく安全です。

ご家庭向けスリムサイズの#1000砥石です。 家庭での使用を最優先に設計した、日々の使用での使いやすさを追求したサイズと設計です。 ゴム足付の砥石台が付属しているので滑りにくく安全です。

ハガネ、ステンレス、割込・フッ素加工庖丁等、庖丁の 材質を問わずご使用いただけます。