7ページ目: 卓上消耗品

素材の下ごしらえにバツグンの効果。塩を使わず水っぽさを抜き、生臭みを取り、旨みを凝縮する。プロのための調理道具です。浸透圧脱水シートは、「塩を使わず身を締める」シートですので、一般的なクッキングシートとは異なります。ふっくらとした一夜干しつくりや刺身の解凍時に水っぽくならずに旨みを閉じ込めます。[レギュラータイプの脱水時間目安]生刺身20分～1時間(脱水率1～3%)、解凍刺身40分～2時間(脱水率2～4%)、焼き魚・煮魚1～3時間(脱水率3～5%)、一夜干し12～20時間(脱水率5～10%)、肉の水切りはシートに挟んで1時間。ピチットの仕組みは、食品用半透膜の中に、水あめ成分と昆布成分を入れたものです。水分や生臭み成分は分子が小さいためピチットに吸収されます。分子が大きい旨み成分は半透膜を透過せずに素材(魚・肉)に残るため、旨み凝縮となります。

鮮魚、精肉などの鮮度と旨みをしっかりキープするために開発したフレッシュマスター大型サイズの鮮度保持吸水シートです。食材の保存日数を伸ばし、保存ロスを削減します。(余分なドリップだけを吸収して必要な水分を吸い過ぎないので、食材を瑞々しく保つ。ドリップが逆流しないので食材がベチャベチャにならず、臭みの発生を防止する。シートに空気が流れるので、キレイに発色、変色を防ぐ。)

良質ブランド「たか印」の商品です。巾は6mmと太いため、強度があります。大きな食材の場合は平串をご使用ください。つくねなど不安定な食材にも適しています。

食品保存用ポリ袋

おしゃれなクラフト調の未晒ペーパーカップ。オフィス使いや普段使い、レジャーやアウトドアにも最適です。7オンスの両面未晒ペーパーカップ 内面PEコーティング

段ボール素材(Gフルート)を使用した、業務用25枚クラフト包装の安価なケーキ箱です。ケーキの出し入れが簡単なサイドオープンタイプです。

火力3段切替え&五徳で細かな火力調整 汚れが落ちやすく清潔な、ステンレス仕様 火力は3段階の切替えが可能。様々な調理、保温に対応できます 温度が安定しやすい為、とろ火調理や料理の保温に最適です 火を使わないので安全性が高く室内の空気を清潔に保ちます 鍋やフライパンはもちろん、土鍋も網も使えます

注ぎ口がふさげる衛生的なフタ。広口で洗浄ラクラクシンプル構造。

適切に管理された森林資源を使用し環境に配慮しているつま楊枝です。 自然のぬくもりが伝わる優しいキッチンツール。 シンプルでベーシックな楊枝は手軽に使えて重宝します。

たっぷり使える業務用タイプ!BBQや野外イベントにぴったりな紙コップ

日本製のアルミホイル。

未晒し原紙を使ったおかずカップ。

8～14オンスまでのカップに対応した調整可能なペーパースリーブです。 ホットドリンクのカップに巻いて持ちやすくします。

シンプルで使いやすいストローです。スムージー、シェイク、野菜ジュース、フレッシュジュース、ミックスジュース等におすすめです。

ここにしかない贅沢な香りのおしぼり

使い捨ての不織布エプロンです。 不織布を使用しているためソフトな使い心地が期待できます。 汚れが目立たない黒をご用意しております。 お店のお客様に対する心遣いがうかがわれ、イメージアップにつながります。

テイクアウトにぴったり!四辺のうち二辺の口があいたタイプの袋です。100枚ポリ入れ

電子レンジからフリーザーまで。燃やしとしても塩素系ガスが発生しません。

おしぼりは厚手大判で拭きごたえがあり、繰り返しお使いいただけます。個包装タイプなので乾燥しにくく、衛生的に使えるのもうれしいポイント。

一番汎用サイズのペーパーカップ。オフィス使いからアウトドアまで幅広くご使用いただけます。7オンスのペーパーカップ内面PEコーティング

ドリングの提供にかかせないストロー。お得な包装なしタイプです。

通常の紙コップより紙厚が厚く、丈夫で変形しにくい強さ委があり、カフェなどで多く使われています。9オンス厚紙カップ 内面PEコーティング

丈夫で優れた耐水・耐油性の紙製容器です。シンプルで使いやすいので、業務用や、パーティー・BBQ・ピクニックの取り皿にも最適です。

おしゃれなクラフト調の未晒ペーパーカップ。オフィス使いや普段使い、大人が使うのに最適な大きさです。9オンスの少し大きい両面未晒ペーパーカップ 内面PEコーティング

お茶、紅茶、麦茶からだしまで、様々な用途にご利用いただけます。使用後の後始末も簡単。

エンボス加工で口開きが良く、取り出しやすいです。特殊シールで破れにくいです。220枚入りです。マチ付きです。

食品安全マネジメントシステムFSSC22000取得工場にて生産。 個包装タイプなので乾燥しにくく、衛生的に使えるのもうれしいポイント。肌に直接触れるものだから、日本国内製造で安心してお使いいただけます。エンボス加工により、汚れがとれやすい!

安心できる積み重ね機能!パチンと閉まる簡単な嵌合で、作業性は大幅に軽減されます。蓋を閉めるときに指先を切りにくい安心加工の「セーフティエッジ」。電子レンジ対応。

スタンドパウチで自立します。 【使用方法】1. 袋の上部についているスパウト部分より、ろうと、じょうご等を用いて食品を充てんしてください。 2. 同梱しているキャップをスパウトに対しまっすぐ押し入れた後、時計回りにしっかりねじを締めてください。 【ボイル殺菌対応】 袋上部のスパウト部分よりそのまま食品をお詰めいただき、キャップで封をしてください。袋詰めしたままで、ボイル殺菌可能です。 袋の内部は、清潔に保たれています。袋内部は洗浄せずにそのままボイルしてください。