平野製作所の厨房用品

職人がつくったかす揚げです。補強もしっかり!

つま一番HS-010以外の4機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本を目安に交換してください。

つま一番全機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本、電動タイプは2000本を目安に交換してください。

プロペラ状に組んだ状態での販売となります。

ステンレス鋼の特殊刃を採用しているため、ふっくらと生き生きとした光沢のあるツマができます。 プラスチック製で、軽量・コンパクト。 ネジ送り機構付きなので、ハンドルを回すだけで楽に切れます。 ツマの太さはクシ刃の巾によって変えられます。

かぼちゃ等のスライスを特に重視したタイプですので、切断面がきれいに切れます。

薬味切り&はす切りが一台でできます。 高速タイプで仕込が早くできます。しかも作業、材料に 合わせて回転数を2段切り替えできます。 手動のネギ送り装置があって無駄なく最後まで切れます。 パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。 別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

刃16列×3枚

イカの姿焼、松笠切り、ミソ漬、ロールイカに! ナス、フランクフルト、ウインナーのかざり切りに!

短時間に量をこなせ、画一的にきれいに仕上がります。 ステンレス製ですので耐久性があり、水洗いも簡単で衛生的です。 ステンレス鋼の特殊刃を使用しているので切れやすく、切れにくくなったら刃の交換が可能です。 切り込み巾は替刃の寸法で交換可能です。

〈使用方法〉投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。画期的なスプリング効果により、きゅうりの曲り、太さに左右されず、手切りに比べて正確に等分割されます。

〈使用方法〉投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。画期的なスプリング効果により、きゅうりの曲り、太さに左右されず、手切りに比べて正確に等分割されます。

まな板削りOKの強力型!鉄板、調理台、作業台、その他 ガンコなこびりつきをサッときれいにします。柄を反対側に つければ再度使用できます。柄は抗菌プラスチックです。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

短時間に量をこなせ、画一的にきれいに仕上がります。ステンレス製ですので耐久性があり、水洗いも簡単で衛生的です。ステンレス鋼の特殊な刃を使用しているので切れやすく、切れにくくなったら刃の交換ができます。

白髪ネギカットに便利です。

質量 :4kg刃渡り :190mmカット可能幅:約165mm厚さ調節 :3～60mm。サツマイモ、人参、大根、カボチャ、玉ねぎ等の厚切りの スライスに最適です!。カットガイドにより厚さが一定してカット出来ます。

電源 :単相100V/80W標準セット:クシ刃1.0処理能力 :大根30～50本/時別売 :クシ刃0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm があります。〈使用方法〉皮をむいた大根を両サイドまっすぐに切り落とし、大根を丸刃と回転部の中心にくるようにぴったりはさみ、スイッチを入れ、ハンドルを軽く押すだけです。

5・6・7ヶ玉兼用。外皮付きのままで、芯を小さめに抜き、 1回でスティックパインがカットできます。

電源:単相100V消費電力:10Wコードの長さ:約3m・刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。

ガイドスプリング付き。材料を投入口より入れてハンドルを押すだけでカンタンにカット。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

カット台へいちごをのせ、レバーを下げるだけで一度に前後10個の2分割カットができます。カット台はV字型になっているので、いちごが安定して楽にカットきます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

1回でクシ切り分割。【対象食材】トマト・オレンジ・キウイ・レモン丸くて柔らかい食材の分割クシ切り機。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

トマト・オレンジ・キウイ・レモン・グレープフルーツなど柔らかめの果実のクシ切りに!。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

取扱いが簡単です。リンゴ、ナシ、ホール抜きパイナップル等をカッターの中心におき、上から一気に押し切るだけです。リンゴ・梨等フルーツの当分割と芯取りが同時に出来ます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

皮を剥いたキウイの7mmカットが簡単に出来ます!。やわらかいキウイがつぶれないようカット台はR加工してあります。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ホール抜きしたパイナップルの輪切りが出来ます!。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

パイナップル・メロン・スイカ等の外皮をいためずに中身だけがきれいにくりぬけます。くりぬいた外皮は、フルーツ等を盛り付ける器として使えます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

外皮付きのままで、芯を小さめに抜き、1回でスティックパインがカットできます。5、6、7玉兼用。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

芯と外皮を同時にカットし1/2のたて割にします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

芯と外皮を別々に2回でカットします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

芯と外皮を同時にカットします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。