平野製作所の厨房用品

職人がつくったかす揚げです。補強もしっかり!

つま一番全機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本、電動タイプは2000本を目安に交換してください。

つま一番HS-010以外の4機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本を目安に交換してください。

プロペラ状に組んだ状態での販売となります。

ステンレス鋼の特殊刃を採用しているため、ふっくらと生き生きとした光沢のあるツマができます。 プラスチック製で、軽量・コンパクト。 ネジ送り機構付きなので、ハンドルを回すだけで楽に切れます。 ツマの太さはクシ刃の巾によって変えられます。

電源:単相100V消費電力:10W。刃渡り36cmまでの庖丁が収納できます。コードの長さ:約3m。カギ付。引掛け用穴付特長1.優れた殺菌効果。紫外線の中でも強い殺菌力のある波長を 効率よく使い、庖丁全体を殺菌することができます。2.手軽に使用可能。コードをコンセントに差しこみスイッチを 入れるだけです。電気消費量もわずかです。(10W)3.開閉が楽な両開き、厚手のステンレスを使用し耐久性は抜群 です。扉の脱着が容易です。4.扉をあけるとスイッチが切れるマイクロスイッチ式。 目に有害な紫外線をシャットアウト。5.親切設計。庖丁の刃先保護に刃当てを間に取り付けました。 また電球部保護にステンレス製ワイヤーメッシュでカバー しております。

かぼちゃ等のスライスを特に重視したタイプですので、切断面がきれいに切れます。

細ネギの投入が楽にでき、ニラのカット、 ネギのミギン切りカット用としてもお使いいただけます。

薬味切り&はす切りが一台でできます。 高速タイプで仕込が早くできます。しかも作業、材料に 合わせて回転数を2段切り替えできます。 手動のネギ送り装置があって無駄なく最後まで切れます。 パーツの取り外しがネジ1本ででき使用後の掃除が楽です。 別売の刃物円盤を交換すれば、ササガキやオロシもできます。

キャベツを選ばず、スライスの厚さが0.3～3mm程度まで変えられます。 取り扱いが簡単でステンレス製ですので耐久性があります。

ワンタッチタイプ。芯と外皮を同時にカットします。サイズ 内径 (出来上り度) 使用パインの大きさM 85ミリ おもに6ケ玉用L 90ミリ おもに5ケ玉用LL 95ミリ 5ケ玉でも大きめのもの

プラスチックつま一番専用の替刃(丸刃)です。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

イカの姿焼、松笠切り、ミソ漬、ロールイカやナス、フランクフルト、ウインナーのかざり切りにお使いいただけます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

白髪ネギカットに便利です。

イカの姿焼、松笠切り、ミソ漬、ロールイカに! ナス、フランクフルト、ウインナーのかざり切りに!

短時間に量をこなせ、画一的にきれいに仕上がります。 ステンレス製ですので耐久性があり、水洗いも簡単で衛生的です。 ステンレス鋼の特殊刃を使用しているので切れやすく、切れにくくなったら刃の交換が可能です。 切り込み巾は替刃の寸法で交換可能です。

刃16列×3枚

〈使用方法〉半分に切ったパイン、メロン等の中身が、きれいにくりぬけます。外皮は、フルーツなどを盛り合わせれば、トロピカルなムードを演出します。

※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ガイドスプリング付き。材料を投入口より入れてハンドルを押すだけでカンタンにカット。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

従来のまな板のかわりとして、又は、まな板にのせて、用途に合わせて使う補助用のまな板としてご使用下さい。出刃包丁を使用する重切削、又はたたき物などにはご使用にならないでください。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

カット台へいちごをのせ、レバーを下げるだけで一度に前後10個の2分割カットができます。カット台はV字型になっているので、いちごが安定して楽にカットきます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

1回でクシ切り分割。【対象食材】トマト・オレンジ・キウイ・レモン丸くて柔らかい食材の分割クシ切り機。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

トマト・オレンジ・キウイ・レモン・グレープフルーツなど柔らかめの果実のクシ切りに!。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

取扱いが簡単です。リンゴ、ナシ、ホール抜きパイナップル等をカッターの中心におき、上から一気に押し切るだけです。リンゴ・梨等フルーツの当分割と芯取りが同時に出来ます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

皮を剥いたキウイの7mmカットが簡単に出来ます!。やわらかいキウイがつぶれないようカット台はR加工してあります。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

ホール抜きしたパイナップルの輪切りが出来ます!。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

パイナップル・メロン・スイカ等の外皮をいためずに中身だけがきれいにくりぬけます。くりぬいた外皮は、フルーツ等を盛り付ける器として使えます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

外皮付きのままで、芯を小さめに抜き、1回でスティックパインがカットできます。5、6、7玉兼用。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

芯と外皮を同時にカットし1/2のたて割にします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

芯と外皮を別々に2回でカットします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

芯と外皮を同時にカットします。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。