平野製作所のキッチン・調理用品

職人がつくったかす揚げです。補強もしっかり!

つま一番全機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本、電動タイプは2000本を目安に交換してください。

つま一番HS-010以外の4機種共通の交換替刃です。 手動タイプは大根1000本を目安に交換してください。

ステンレス鋼の特殊刃を採用しているため、ふっくらと生き生きとした光沢のあるツマができます。 プラスチック製で、軽量・コンパクト。 ネジ送り機構付きなので、ハンドルを回すだけで楽に切れます。 ツマの太さはクシ刃の巾によって変えられます。

5・6・7ヶ玉兼用。外皮付きのままで、芯を小さめに抜き、 1回でスティックパインがカットできます。

刃16列×3枚

固い食肉の繊維やスジを簡単にカット出来ます。

ハンディタイプなので、場所をとりません! 1)『早い』 数秒でタネを取りながら6又は8等分に分割します。 2)『簡単』 投入口より、きゅうりを押し込み、下から引き抜くだけです。 3)『正確』 画期的なスプリング効果によりきゅうりの曲がり、太さに左右されず手切りに比べて正確に等分割されます。 4)『切れ味がよい』 伝統の刃物メ-カ-としての技術により、特殊な形状のステンレス系の刃物を使用してますので、切れ味がよく持続します。 5)『掃除がラク』 刃の部分のみを簡単に取外せますのでラクに洗えます。 6)『経済的』 曲がったきゅうりが使用できるのできゅうりを安く仕入れられます。 7)『能率的』 慣れないパ-トの方でも包丁より早く簡単に作業できます。

刃渡り:200mm〈使用方法〉キャベツを半分に切り、あとは切断面をスライドして下さい。厚み調整(0.5～3mm)でお好みにスライスできます。交換部品共通替刃(3枚組)

ワンタッチタイプ。芯と外皮を同時にカットします。サイズ 内径 (出来上り度) 使用パインの大きさM 85ミリ おもに6ケ玉用L 90ミリ おもに5ケ玉用LL 95ミリ 5ケ玉でも大きめのもの

センターカットタイプ。芯と外皮を同時にカットし1/2のたて割にします。サイズ 内径 (出来上り度) 使用パインの大きさM 85ミリ おもに6ケ玉用L 90ミリ おもに5ケ玉用LL 95ミリ 5ケ玉でも大きめのもの

〈使用方法〉リンゴ・梨等フルーツの等分割と芯取りが同時にできます。

プラスチックつま一番専用の替刃(丸刃)です。

マナ板ケズリOKの強力型。お好み焼き、焼き肉用鉄板、調理台、作業台その他ガンコなコビリ付きに!。柄を反対につければ再使用できます。※寸法・容量・重量・形様・強度・仕上り等は多少の変化がある場合があります。

キャベツを選ばず、スライスの厚さが0.3～3mm程度まで変えられます。 取り扱いが簡単でステンレス製ですので耐久性があります。

短時間に量をこなせ、画一的にきれいに仕上がります。ステンレス製ですので耐久性があり、水洗いも簡単で衛生的です。ステンレス鋼の特殊な刃を使用しているので切れやすく、切れにくくなったら刃の交換ができます。

標準セット:クシ刃1.0別売 :クシ刃0.8・1.0・1.2・1.5・2.0・2.5・3.0mm があります。〈使用方法〉HS-112の手動型、ハンドルを回すだけでお好みの速さできれいなツマができあがります。

セパレートタイプ。芯と外皮を別々に2回でカットします。サイズ 内径 (出来上り度) 使用パインの大きさM 85ミリ おもに6ケ玉用L 90ミリ おもに5ケ玉用LL 95ミリ 5ケ玉でも大きめのもの

〈使用方法〉半分に切ったパイン、メロン等の中身が、きれいにくりぬけます。外皮は、フルーツなどを盛り合わせれば、トロピカルなムードを演出します。

〈使用方法〉パイン、メロン、スイカ等の外皮をいためずに中身だけがきれいにくりぬけます。くりぬいた外皮は、フルーツ等を盛り付ける器として使えます。