10ページ目: 乾物

歯応えがとてもよい、寒天独自の風味溢れる本格的な寒天が出来あがります。

宮城県登米市に伝わる伝統食材の仙台麩は一般の焼き麩と違い、麩の生地を植物油(大豆油)で揚げたおぶら麩です。麩自体にコクがあり荷崩れしにくく、モチモチとした食感がお肉のようで、郷土料理に仙台麩をお肉の代わりに使ったあぶら麩丼が代表調理になっています。その他、煮物、炒め物、鍋物、など様々なお料理に使える万能な麩です。本品は仙台麩を14mm幅にスライスカットした使い勝手の良い商品です。

日数をかけ、ていねいに作り上げたかつお節をうすく削り、お使いやすいよう細かくしてあります。また本品はとくに鰹の血合部分を取り除いてありますから風味豊かな澄んだかつお節のおだしが味わえます。

かつお節の粉は旨みたっぷりのかつおを原料に造り上げています。粉末状ですので幅広くお使いいただけます。少量でも短時間にコクのあるおだしが取れる経済的な調味料です。色々なお料理にもふりかけでもご使用いただけます。

国内産の上質なこすじちりめんと香り豊かな実山椒をあしらい、うすくちしょうゆでカラッと風味よく炊き上げています。酒の肴、おにぎり、温かごはんに最適です。

国産原料にこだわり選び抜いた素材、かつお、いわし、さば、こんぶ、しいたけの5種類を使い、どんな料理にでも使えるこだわりの万能だし。合成甘味料、人工甘味料、合成着色料などは使用しておりません。

香り豊かな良質な海苔をふんだんに使ったふりかけです。ひと味違う海苔専門店の味わいをお楽しみいただけます。

利尻昆布を75%使用しました。甘味料・化学調味料を使用せず米酢だけで仕上げました。

ラウスコンブヲ50%イジョウショウシマシタ。カンミリョウ、カガクチョウミリヲシヨウセズコメスダケデシアゲマシタ。

このだしパックは、減塩に取り組む脳神経外科大田記念病院の管理栄養士が配合を考えました。国産原料にこだわり、食塩・砂糖・化学調味料等調味料を添加せず、だしのうま味と素材の味を生かした料理に仕上がります。

本製品は、ぬか漬けの補充用です。ぬか床の水気が多くなったとき使用しますと、より新鮮で、風味豊かな漬物ができます。

国内産熟成原料を使用した「だし」本位の煮干です。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。

使いやすく揉みほぐしやすいスタンドパックタイプです。 白ごま100%の濃厚なコクと、ごま本来の甘みをお楽しみいただけます。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。

香ばしい直火焙煎ごまと、口どけの良い塩のこだわりブレンドにより、減塩でも満足感のある味わいをお楽しみいただけます。

海苔を贅沢に使用し、素材の風味を活かしてシンプルに仕上げました。海苔の豊かな風味と、胡麻のサクサクとした食感が楽しめる、大人も満足のふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

見た目もおいしい、しっかり具材。冷めた時も、鮭の旨味や香りがたっぷりです。

シャキシャキの大根若菜にわかめをバランスよくブレンド。白煎り胡麻の香ばしさと若菜の食感がわかめにピッタリの味わいです。

ごはんに混ぜれば、たちまち磯の香りが広がります。色鮮やかで良質なわかめの食感を活かした、マイルドな味わいです。

わかめに風味豊かなおかかを加える事で旨味を最大限に引き出しました。どこか懐かしい味わいです。

ほんのりだし風味のごはんにツナマヨのコクがよく合う、和風ツナマヨ味のわかめごはんの素です。

小袋タイプなので、食卓でもお弁当でも便利に使えます。カルシウム入りです。

サクサク食感の鰹の削り節に旨味たっぷりの鰹フレークをブレンドし、絶妙な甘辛醤油味に仕上げました。鰹の風味豊かな味わいが楽しめるふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

牛肉の旨味と甘辛い味わいでごはんがすすむ、ザクザク食感が楽しい甘辛いすきやき風味の人気のふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

梅肉のしっかりした風味と酸味が楽しめる逸品です。さわやかなしその香りに白煎り胡麻の風味が加わり、豊かな味わいが広がります。

あたたかいごはんに混ぜるだけの、簡単・手軽なしそごはんの素です。大きめな”赤しそ”に、酸味のきいたフリーズドライの梅肉と、甘旨い鰹節、白胡麻を合わせました。しそや具材が大きく、味がしっかりしているので、冷めてもおいしく召し上がれます。

風味豊かなたらこそぼろに、胡麻・海苔・さば削り節をバランスよく合わせました。上質なたらこをふんだんに使用し、たらこ特有の甘みや旨味を手軽に楽しめます。お弁当・食卓を華やかに彩るピンク色や、様々な料理のアレンジやトッピングに使える汎用性も人気のふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

あたたかいごはんに混ぜるだけの、簡単・手軽なしそごはんの素です。大きめな”赤しそ”に、砂糖や醤油で甘辛く味付けした昆布と鰹節、香ばしい胡麻を合わせました。しそや具材が大きく、味がしっかりしているので、冷めてもおいしく召し上がれます。

ツンと辛いわさびに風味豊かな海苔、鰹節をバランスよくブレンドしました。海苔とわさびが香る、大人も満足いただけるふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

ごはんのお供として注目の高まる「鮭めんたい」を、ふりかけで手軽に楽しめます。鮭の旨味とピリ辛の明太子風味をバランスよく味わえます。

パッケージ&プレミアムリニューアル。80種類のシール入り。

素材感をしっかりと楽しめる大粒のたらこそぼろを使用しました。たらこのコクと旨味を追求した、こだわりの味わいです。

久世福バイヤーが選び抜いた、国産の風味原料でつくり上げた贅沢なだしです。かつお節、昆布、椎茸、さば枯節削り、焼あごの旨みのバランスと、あっさりとした上品な味わいが、お料理を引き立てます。

ケールは現代人に不足しがちな カルシウム・食物繊維・βカロテン・ビタミンCなどの栄養素をしっかり補うスーパーフード。成人1日の緑黄色野菜の摂取目標は120g以上※厚生労働省「健康日本21」(第一次)。本製品1袋(30g)に、乾燥ケール約9．3g(生葉133．3g相当)を含んでいます。

上品な甘味とコクがあり、バランスの良いだしが特徴です。

柔らかくて煮えやすく、コクのあるだしが特徴です。

イタリアキノコの王様”ポルチーニ茸"を乾燥させました。水で戻してお使いください。キノコのリゾットなどに。

完熟トマトを乾燥させました。ぬるま湯などで戻し、パスタソースやピッツァのトッピングなどにお使いください。また、お好きなハーブと一緒に自家製のオイル漬けにしても。

有機栽培ねぎのみずみずしい風味をそのままにていねいにフリーズドライ製法でパックしました。※食品表示法対応(2019/4生産分より順次変更)登録内容は変更後のものです。