10ページ目: 乾物

にんにくはその特有な香味で、肉や魚の生臭みの消臭に役立ちます。また、コクをだすことで、和・洋・中の幅広い料理に御利用いただけます。

身が柔らかくそのままでも食べやすいかたくちいわしを使った小魚です。 酸化防止剤は使っておりません。

塩を一切使わずに製造しました。

酸化防止剤無添加の瀬戸内海産かたくちいわしです。 身が柔らかく旨みのあるだしがとれます。

良質なさばから仕上げたさば節を、真心こめて薄く削りました。薫の香りと甘みのあるコクは、めん類のかけつゆやみそ汁、煮物お出汁に最適です。沸騰したお湯に入れ、3分～4分程度煮出してお使いください。

本場枕崎に水揚げされた新鮮で脂質の少ない鰹を厳選しそのまま美味しく召し上がって頂けるように独自の技術と手法で加工いたしました。

様々な料理にお使いいただけます。

様々なお料理にお使いいただけます。

駿河湾由比港に水揚げされた新鮮な桜えびを、太陽の光をいっぱい注いで風味豊かに干し上げた、家庭料理の素材です。

常温で扱える保存食としてのちりめんです。 そのままトッピング材料としても、水またはお湯で戻して料理にもお使いいただけます。

九州産甘藷でん粉と北海道産馬鈴薯でん粉のみを使用した口当たりがまろやかな国産はるさめです。

本場の中国緑豆を原料とし、弾力、歯ざわり、のどごしが良く煮くずれしにくいはるさめです。使いやすいショートサイズですのでサラダ、スープ、炒めものなどに最適です。

長年の経験を重ねた職人たちの手で丹精込めて焼き上げた手焼き麩です。国内産小麦粉ならではの豊かなうまみと風味が特長です。

荘内地方特産の『荘内麩」です。 消化吸収が良い食品で、香ばしい風味の焼麩です。 生地に餅粉を練りこみコシのある焼麩に仕上げました。

昆布・椎茸・煮干・唐辛子・酵母・山椒・からし・食塩の7種類のうまみだし入りぬかです。ぬか床初心者にも簡単にぬか漬が作れます。

天然色素で上品に色づけした、紅梅を模したかわいらしい焼麸です。お吸物や茶わん蒸し、お祝い事などのおめでたい日のお料理にもどうぞ。

沢庵漬の素が同梱されており、本品だけで簡単に甘くてきれいな黄金色のたくあんを漬けられますので、初めての方もぜひ沢庵漬けに挑戦してみてはいかがでしょうか。

歯応えがとてもよい、寒天独自の風味溢れる本格的な寒天が出来あがります。

宮城県登米市に伝わる伝統食材の仙台麩は一般の焼き麩と違い、麩の生地を植物油(大豆油)で揚げたおぶら麩です。麩自体にコクがあり荷崩れしにくく、モチモチとした食感がお肉のようで、郷土料理に仙台麩をお肉の代わりに使ったあぶら麩丼が代表調理になっています。その他、煮物、炒め物、鍋物、など様々なお料理に使える万能な麩です。本品は仙台麩を14mm幅にスライスカットした使い勝手の良い商品です。

日数をかけ、ていねいに作り上げたかつお節をうすく削り、お使いやすいよう細かくしてあります。また本品はとくに鰹の血合部分を取り除いてありますから風味豊かな澄んだかつお節のおだしが味わえます。

かつお節の粉は旨みたっぷりのかつおを原料に造り上げています。粉末状ですので幅広くお使いいただけます。少量でも短時間にコクのあるおだしが取れる経済的な調味料です。色々なお料理にもふりかけでもご使用いただけます。

国内産の上質なこすじちりめんと香り豊かな実山椒をあしらい、うすくちしょうゆでカラッと風味よく炊き上げています。酒の肴、おにぎり、温かごはんに最適です。

国産原料にこだわり選び抜いた素材、かつお、いわし、さば、こんぶ、しいたけの5種類を使い、どんな料理にでも使えるこだわりの万能だし。合成甘味料、人工甘味料、合成着色料などは使用しておりません。

香り豊かな良質な海苔をふんだんに使ったふりかけです。ひと味違う海苔専門店の味わいをお楽しみいただけます。

利尻昆布を75%使用しました。甘味料・化学調味料を使用せず米酢だけで仕上げました。

ラウスコンブヲ50%イジョウショウシマシタ。カンミリョウ、カガクチョウミリヲシヨウセズコメスダケデシアゲマシタ。

このだしパックは、減塩に取り組む脳神経外科大田記念病院の管理栄養士が配合を考えました。国産原料にこだわり、食塩・砂糖・化学調味料等調味料を添加せず、だしのうま味と素材の味を生かした料理に仕上がります。

本製品は、ぬか漬けの補充用です。ぬか床の水気が多くなったとき使用しますと、より新鮮で、風味豊かな漬物ができます。

国内産熟成原料を使用した「だし」本位の煮干です。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。

使いやすく揉みほぐしやすいスタンドパックタイプです。 白ごま100%の濃厚なコクと、ごま本来の甘みをお楽しみいただけます。

最初は軽く煎り、更に旨味を出す為に二度の焙煎をした後に、粒を残した口当たり良く、香味の良いすり胡麻に仕上げてあります。

梅肉の酸味、しそのさわやかな香り、わかめの磯の風味。豊かな味わいが楽しめます。

海苔を贅沢に使用し、素材の風味を活かしてシンプルに仕上げました。海苔の豊かな風味と、胡麻のサクサクとした食感が楽しめる、大人も満足のふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。

シャキシャキの大根若菜にわかめをバランスよくブレンド。白煎り胡麻の香ばしさと若菜の食感がわかめにピッタリの味わいです。

ごはんに混ぜれば、たちまち磯の香りが広がります。色鮮やかで良質なわかめの食感を活かした、マイルドな味わいです。

わかめに風味豊かなおかかを加える事で旨味を最大限に引き出しました。どこか懐かしい味わいです。

ほんのりだし風味のごはんにツナマヨのコクがよく合う、和風ツナマヨ味のわかめごはんの素です。

小袋タイプなので、食卓でもお弁当でも便利に使えます。カルシウム入りです。

牛肉の旨味と甘辛い味わいでごはんがすすむ、ザクザク食感が楽しい甘辛いすきやき風味の人気のふりかけです。お得で使いやすい大袋タイプです。