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水で戻してから、昆布巻きやお豆との炊き合わせにお使い下さい。肉厚で柔らかく煮上がるのが特徴で、昆布の戻し汁で煮上げるとより一層うま味が増します。 また、出汁をとった後は味を調え昆布を煮上げてお召し上がり下さい。

厳選した国産昆布をブレンドしたとろろ昆布。こまかく細く削ってあるので、ふんわりとした軽い口当たりです。

昆布のうま味の強い芯だけを削った、純白のおぼろ昆布です。昆布の黒い表皮を除き、職人が一片一片手削りしました。淡く溶けるような白色、口に入れればうま味が一杯にひろがります。小袋(15g)の食べきりサイズ

13cmの長さに切り揃えました。水に30分ほど浸ししてから巻物にしたり、細く切り揃え結び昆布としてもお使い頂けます。出汁をとった後はそのまま柔らかく煮上げ美味しく頂けます。

22センチの長さに切り揃えました。お鍋の出汁や煮物の出汁に最適です。8カップの水を目安に30グラムお使い下さい。

職人の手すきおぼろ昆布です。

22cmの長さに切り揃えてあります。北海道の利尻島、礼文島にて収穫。にごりの出ない透明で琥珀色の上品なだし汁が楽しめます。収穫後は専用蔵で寝かせ、熟成した蔵囲昆布(くらがこいこんぶ)となります。

早い時期に収獲された若い日高昆布を細く切り乾燥させました。日高細昆布は昔から手軽な昆布として人気があります。水に戻してから野菜と炊き上げてください。炊き込みご飯や浅漬け、佃煮や松前漬けにも最適です。

厳選した国産昆布をブレンドしたとろろ昆布。こまかく細く削ってあるので、ふんわりとした軽い口当たりです。

蔵囲いで熟成する事で昆布の旨いがアップ! 山出し昆布は、繊維質が柔らかい為だしをひいた後、佃煮昆布として炊き上げてください。

利尻昆布のみをパウダー状の粉末にしました。お味噌汁の味噌をとく際に適量のお味噌に混ぜてから使っていただくと昆布のうまみが混ざって美味しく仕上がります。

職人が一片一片手削りしたおぼろ昆布です。昆布の表皮から一気に削りこむため、黒、緑、白色が入り混じった模様になります。昆布本来のうま味をお楽しみください。食べきりサイズの20g入りです。作りたてをエージ

知床半島羅臼町で収穫された天然の羅臼昆布です。羅臼昆布は幅が広く薄いのが特徴で、濃厚な出汁が楽しめます。また、昆布〆にも重宝する昆布です。味噌汁など合わせだしに最適です。また繊維質が柔らかいため、煮昆

北海道釧路から根室に至る沿岸で収穫される昆布です。短い時間で煮あがる昆布なので、昆布巻きやおでん結び昆布としてお召し上がり下さい。

サオ前昆布を一つ結びにしました。柔らかく煮上がるので、煮しめのお料理やおでんに入れてお召し上がり下さい。水で戻していただくと簡単に煮上がります。缶に入れて保存して頂くのが最適です。

北海道の最北、利尻礼文島で収獲された利尻昆布の根っこです。アクとなる昆布の臭みが少なく、粘りも少ないため根昆布水としても飲みやすく、昔から珍重されています。

うどん、酢の物、お好み焼きにも!ねばりが美味しい、ごはんのお供です。

「さけ茶づけ」のお買い得パック。6袋入りで、食べたい時にいつでも楽しめます。

「梅干茶づけ」のお買い得パック。6袋入りで、食べたい時に、いつでも楽しめます。

滋賀県産大豆使用、大豆の風味と戻りのよい乾燥ゆば。 職人手作りの伝統の品です。 水戻しして、お吸物や煮物、すき焼きなどにお使いください。

甘みのある青大豆を潰したもの。煮えが早く、味噌汁や煮物にお使い頂けます。

こだわり製法の「ささげ豆」を使ったお赤飯の素です。味・風味のよいお赤飯が簡単にご家庭の炊飯器で手作りできます。

化学肥料、農薬を一般の5割以上節減した栽培方法で作られた小豆です。

白いんげん豆の中で高級品種に位置づけられています。豆の皮に厚みがあり、食感が強く、味にコクがあるのが特徴です。

椎茸の旨味を大切に天日乾燥してスライスしました。

お茶漬け、おにぎり、熱いご飯といっしょに、炊込みご飯、和風パスタなど 色々なメニューに簡単・便利に使用出来ます。

原料を厳選した素材のみのふりかけです、あたたかいご飯にそのまま、和風サラダやパスタ、マグロの山かけやお味噌汁など、様々な料理にもアレンジできます。

生ハムのような食感のそのまま食べる削り節です。日本の伝統食材である鰹節を、生ハムのようにしっとりやわらかな食感に仕上げた誰かに教えてあげたくなる商品です。

レギュラーサイズのこうや豆腐を徳用に10枚包装しました。

国内産菌床椎茸スライスを袋詰めいたしました。

九州産の椎茸を40g詰めました。

コシが強く、のどごしが滑らかなビーフンです。焼きビーフンや汁ビーフンやスープにもお使いいただけます。

食欲をそそるごま油の香りと、ザクザクとした食感が楽しめる、くせになるおいしさの味付わかめです。

ザクザク食感が楽しい、食べるラー油味のわかめふりかけ。程よい辛みとフライドガーリックの香ばしさ際立つ、止まらない旨さ!普段の味にちょっと変化をつけたい時にもおすすめです。

水戻し不要のソフトタイプの味付わかめです。調味料を加えなくても、野菜と和えるだけで簡単にヘルシーな和えものが作れます。

吉野葛粉と北海道産馬鈴薯澱粉で仕上げた国内産「葛きり」です。

7種類のまごわやさしいが気軽に食べられるようにふりかけにしました。味付大豆フレーク(ま)、ごま(ご)、海苔(わ)、乾燥ほうれん草(や)、焼海老(さ)、乾燥味付け椎茸(し)、乾燥山芋(い)を組み合わせて、優しい味わいに仕上げたふりかけです。

国産の梅を使用しました。ひじきとの相性もぴったりです。

ソフトでふんわりとした食感のいかと北海道産の昆布がごはんによくあいます。

素材本来のおいしさと相性のよいあっさりとした鰹だしを使用しています。