2ページ目: そば/うどん

自家製粉された挽きたてそば粉をそのまま製麺しました。そば粉の配合率も高くそばの風味を楽しみながら、麺に凹凸を入れつゆがらみも良くなっています。

えんどう豆たんぱくを使用。一食分(乾麺90g)でたんぱく質17g(卵2.7個分)が摂取できます。たんぱく質は若年層～高齢者までの体力づくりに重要な栄養素です。

1点のみご購入の場合は、セット商品のみで梱包してお届けします。複数個購入や他の商品と一緒にご購入いただいた場合は、同梱してお届けすることがあります。みわび 3種のだし香る蕎麦つゆ 300ml×1本/みわび 茂野製麺 うどん チャック付 450g×1袋/を詰め合わせております。

特級素麺とめんつゆをパッケージしたギフト向け商品です。

1食分に個包装されたストレートめんつゆ。

上級、特級、縒つむぎ、3種の手延素麺を食べ比べてください。

伝統の手延の技を生かしたパスタ。ゆで時間2分、

伝統製法を活かし熟成と延ばしを繰り返し11工程を経て造りあげた素麺です。

北海道産小麦を使用した素麺。もちもちとした食感と小麦本来の風味が味わえる逸品です。

特別な小麦粉「筋斗雲」で作られた手延べうどん。モチモチとつるみを兼ね備えた食感。

地元播州産小麦を使用した素麺。しなやかな伸展性、繊細さとモチモチ感を持ち合わせた食感。

しそ、かぼちゃ、抹茶を練り込み、色彩、風味豊かな素麺。食卓を華やかに演出する一品です。

「五島うどん」のルーツは、遣唐使によって中国から伝えられた索餅だと言われており、今なおその製造方法が受け継がれている。この商品は、小麦粉は数十種類の中から厳選、塩は五島の美しい海水を蒸発させた五島の塩

麺は角切りで仕上げており、なめらかさと、のどごしの良さが人気の秘密です。

そば粉を八割使用し麺の太さにもこだわり食べやすい太さのおそばに仕上げました。つるつる感と歯ごたえのある食感を味わえます。湯で上げ後の湯はそば湯としてお楽しみいただけます。

食塩無添加だから鍋物にお好みの長さに折って入れるだけ。

やまいも入りでつるつるシコシコとした食感。

熟成に時間をかけて作り上げ歯応えとのどごしのよいうどんです。

宮崎魚うどんの素材：戦時中、小麦粉が不足していた宮崎の漁師町で、その代用食として生まれたのが魚(ぎょ)うどんです。 宮崎魚うどんは南国で漁獲量の高いシイラと粘りのあるエソのすり身を麺状にした魚肉麺と、昆布とカツオの旨味を凝縮した優しい味のスープが特徴です。 宮崎県で漁獲の多い、シイラとエソを練り合わせて作った魚肉麺です。 出汁入りなので湯煎で温め、すぐにお召し上がりいただけます。 従来使用していた醤油を魚醤に変え、麺もスープも小麦粉を使用しないグルテンフリーとなりました。 魚肉麺は小麦粉を使った高カロリーな麺類に比べ、低カロリー・高タンパク。 かまぼこのような柔らかい食感が特徴で、小麦粉アレルギーの方でも安心してお召し上がりいただけます。

木曽路御岳そばは麺1本1本にでこぼこをつける「乱れ織り製法」にて生産されており、茹でる時に張り付きをおこしにくく、歯触り、のどごし感は一味違ったおいしさを提供します。

戸隠そばの魅力がきちんと伝わってくる商品です。

田舎風の平打麺に仕上げ歯ごたえの良い太麺の藪蕎麦です。しっかりとした食感をお楽しみください。

「お鍋ひとつでごちそう麺」のスープ付乾麺シリーズは、常備野菜を入れて煮込むだけで野菜がたっぷり食べられるママも嬉しいメニューを提供します。乱れ織り製法により麺一本一本にオウトツをつけ、茹でる際のめんの張り付きをおさえ、歯触り、喉越し感など一味違ったおいしさで、スープは化学調味料無添加。麦みそ仕立てのつゆで味わう甲州名物のほうとうです。

手軽で簡単、鍋料理にもピッタリの「もちもちっすいとん」。もちもちとした、食感楽しいすいとん粉。

本品一食で、卵2．7個分17gのたんぱく質が摂取できます。(卵1個50g。日本食品標準成分表2015年版(七訂)に基づいて計算)えんどう豆から作られる良質な植物性たんぱく質を使用。いつもと変わらないおいしさで手軽に栄養補給できる細うどんです。

香り豊かな良質のそば粉を八割使用してつくり上げた、自信の逸品です。そば本来の豊かな風味となめらかな食感、のどごしのよさをお楽しみいただけます。 2人から3人前のご家族そろった際に、ちょうど食べきっていただけるくらいの内容量です

角切りタイプのざるうどん。

のどごしが良く、コシの強い機械そうめんです。たっぷりの加水で充分に練り上げた後、長時間ゆっくりねかせて熟成し、メーカー独自の讃岐伝統技法により打ち上げました。

口当たりがソフトで、コシが強く、もちもちした食感のひやむぎです。色麺入りなので、お子様にも喜ばれます。

折り重ね製法(讃岐うどんの手打ちうどん店でみられる足踏み製法を機械化)により、細麺でありながらコシ弾力のある麺に仕上げました。

太めでコシのしっかりとしたうどん。弾力のある歯ごたえうどんです。茹で時間は12～14分。