7ページ目: 調理/惣菜缶詰

和牛の中でも人気の高い国産黒毛和牛の熟成肉をローストし、ロレーヌ岩塩と香辛料でシンプルに味付けしました。湯煎をして温めていただきますと、缶を開けた瞬間に熟成された香りが広がります。ドライエイジング製法にて熟成された黒毛和牛の肉の旨味と際立つ熟成香をお楽しみください。残った脂で炒め飯や野菜炒めなどを作っていただくと余すことなく美味しくお召し上がりいただけます。

そのままおつまみになる缶詰，それが『缶つま』です。韓国産のかきを桜のチップでじっくりと香ばしく燻製した本格的な一品です。燻製の香りとかきの旨みをお楽しみ下さい。ウイスキーやハイボールとご一緒にどうぞ。

そのままおつまみになる缶詰、それが『缶つま』!!缶詰だからおいしい素材をおかずにしました。うにのむき身をそのまま詰めた逸品。贅沢なうに(メキシコ産)の風味をジュレに閉じ込めています。海の恵み、深い味わいをお楽しみください。

三重県が誇る天然のアワビです。海女さんが昔ながらの素潜り漁法でひとつひとつ漁獲する海女漁業はアワビの旬と合わせて水温の高まりと共に最盛期を迎えます。旬のアワビを手作業で殻から外し、内臓を取り除き丁寧に洗います。アワビの旨みを引き出すよう煮込み、慎重にスライスをし贅沢に缶詰にしました。磯の風景が目に浮かぶような香りとふくよかなあまみをお楽しみ下さい。限定生産品です。

厳正なルールをもとに管理され、肥育された『松阪牛』は肉の芸術品とも言われます。三重ブランド認定の松阪牛の中でも最高ランク『A-5』級のみを肉厚にカットして醤油と砂糖等で味付けした、至極の缶つまです。丹精込めて育てられた松阪牛の上品かつ濃厚な旨味をご堪能ください。限定生産品です。

マテ茶鶏をエキストラバージンオリーブオイルを使って仕上げました。オリーブオイルの風味が広がった後にくる鶏肉の甘みをお楽しみください。

肴で、酒はうまくなる。缶つまは、お酒に合う厳選された素材や、素材を活かした製法、メニューづくりにこだわり続けます。日本近海で獲れた新鮮ないわしを使用。塩とエキストラバージンオリーブオイルで仕上げた逸品です。

国産の良好なイワシを丸大豆醤油でこっくりと味付けし、スライス生姜をのせて和風に仕上げました。

3種の具材(鶏肉、大根、うずら卵)を1缶にしました。食べ応えのある鶏肉と一口サイズにカットした大根とうずらの卵に自慢のタレがよく染みています。ご飯のおかずの一品やおつまみにちょうどよい75gサイズです。温めても常温でもおいしく召し上がれます。ご飯にかけるだけでお料理の時間短縮にもなるおかず缶です。

広島県呉市の居酒屋で昔から親しまれている、鶏の皮を味噌で煮込んだ一品料理の味わいを缶詰にしました。

プリっとした北海道ほたてにさっぱりとした藻塩レモンとバターの風味は相性抜群!

じっくり旨みのしみこんだ鶏肉とゴボウ。甘辛いしょうゆ味にしました。

おかかの香ばしさが、ごはんにぴったり! かつおフレークとおかかを、甘辛いしょうゆ味にしました。 口に入れると大きめフレークからジュワっと広がるおいしさにご飯がすすみます。

角煮風に仕上げた豚肉の旨みが大根にしっかりしみています。

レークと大豆油とあわさったコクあるツナ缶。 そのままシンプルに味わって頂きたい、自信のツナフレーク缶詰です。

長崎県で水揚げされた天然ぶりをオイル漬けのフレークにした缶詰です。ご飯のおともに最適です。缶切り不要です。

まぐろのほぐし肉を甘辛く煮付けました。ご飯のお供、おにぎり、お弁当に。

いかを丸大豆しょうゆで柔らかく煮付けました。

国産さばの竜田揚げを甘酢で仕上げました。

国産さばをカレーで煮込みました。さばとカレーの相性は抜群です。ご飯のお供。おつまみにも。

長野県産えのき茸を、香り高い醤油と旨味でじっくり煮込んだなめ茸です。

国内産えのき茸を100%使用した、固形量60%なめ茸のうす塩タイプです。

国内産えのき茸を100%使用した、毎日のごはんにピッタリの固形量60%のなめ茸です。

こだわりの素材と伝統の製法。プレミアムオイルサーディン”はごろも&キングオスカー”