エスコの角砥石

【A】シンクを研ぎスペースとして利用できます。 【B】ゴム脚を使って砥石台としての使用も可能です。

滑らかな研ぎ味の本職用仕上砥石。修正用名倉砥付き。【使用方法】・ご使用になる前に2分間ほど砥石を水の中に浸け、砥石に十分水を含ませてから研ぎ始めてください。・刃物と砥石を安定させて研いでください。・包丁を研ぐ時、両刃の包丁は表、裏同じ回数研いでください。・片刃の包丁は表面を主に研いでください。・研ぎあがると刃先の裏側に”かえり”ができますので裏側を2～3回軽く研いで”かえり”をとれば研ぎ上がりです。

木台付き。上滑りすることなく、刃付けの良さは抜群でより素早く安定した研ぎが可能です。

革砥用研磨剤。革砥は微妙な力加減の調整が刃先に対して行え、研磨剤を塗り込むことで切れ味を復活させる精密刃用の研磨ツールです。