5ページ目: 角砥石

「限りなく天然に近い人造砥石をつくれないか」という想いから生まれた人造砥石。天然砥石が無くなりつつある現在、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が試行錯誤を繰り返すこと5年。良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成させました。オリジナル人造砥石「火」シリーズは、天然砥石と人造砥石の利点のみを掛け合わせた砥石です。素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。天然砥石に近い砥ぎ味で、鋼、ステンレス製の両方に対応できる、過去に類をみない新しい砥石です。【#1000 中砥】。包丁の切れ味が落ちた時に用います。包丁の材質にもよりますが、月に1回程度研いで頂くと切れ味の良い状態を保ちやすいです。

「限りなく天然に近い人造砥石をつくれないか」という想いから生まれた人造砥石。天然砥石が無くなりつつある現在、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が試行錯誤を繰り返すこと5年。良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成させました。オリジナル人造砥石「火」シリーズは、天然砥石と人造砥石の利点のみを掛け合わせた砥石です。素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。天然砥石に近い砥ぎ味で、鋼、ステンレス製の両方に対応できる、過去に類をみない新しい砥石です。【#8000 仕上砥】。刃先が非常に滑らかに仕上がる為、食材の切り口に艶がでます。仕上砥石を用いて研いだ包丁は非常に長く切れ味が続くようになります。※この仕上砥石は#6000 仕上砥で研いだ後に用いると効果的です。

「限りなく天然に近い人造砥石をつくれないか」という想いから生まれた人造砥石。天然砥石が無くなりつつある現在、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が試行錯誤を繰り返すこと5年。良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成させました。オリジナル人造砥石「火」シリーズは、天然砥石と人造砥石の利点のみを掛け合わせた砥石です。素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。天然砥石に近い砥ぎ味で、鋼、ステンレス製の両方に対応できる、過去に類をみない新しい砥石です。【#500 荒砥】。包丁に細かな欠けが見られる場合に用います。欠けを取り除く為の砥石です。

「限りなく天然に近い人造砥石をつくれないか」という想いから生まれた人造砥石。天然砥石が無くなりつつある現在、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が試行錯誤を繰り返すこと5年。良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成させました。オリジナル人造砥石「火」シリーズは、天然砥石と人造砥石の利点のみを掛け合わせた砥石です。素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。天然砥石に近い砥ぎ味で、鋼、ステンレス製の両方に対応できる、過去に類をみない新しい砥石です。【#6000 仕上砥】。特に切れ味をお求めする方にお勧めします。三徳や菜切といった一般的な包丁にも良いですが、特に切れ味が必要な刺身包丁や出刃といった和包丁にお勧めです。※この仕上砥石は#4000 中仕上砥で研いだ後に用いると効果的です。

「限りなく天然に近い人造砥石をつくれないか」という想いから生まれた人造砥石。天然砥石が無くなりつつある現在、東京浅草橋 森平4代目小黒社長が試行錯誤を繰り返すこと5年。良質な天然石を配合し、低温で焼成、品質が安定したオリジナル人造砥石をついに完成させました。オリジナル人造砥石「火」シリーズは、天然砥石と人造砥石の利点のみを掛け合わせた砥石です。素材に良質な天然石を配合し、低温で焼成。天然砥石に近い砥ぎ味で、鋼、ステンレス製の両方に対応できる、過去に類をみない新しい砥石です。【#4000 中仕上砥】。包丁の切れ味をさらに良くしたい時に用います。刃先がより滑らかに仕上がることで食材を傷めずに切ることができるようになります。また、包丁の切れ味が長続きするようになります。※この中仕上砥石は#1000 中砥で研いだ後に用いると効果的です。

シリンダーホーンの交換用ストーン。

シリンダーホーンの交換用ストーン。

面直し砥石。簡易ゴム付き台のため安定します。仕上げ砥石への使用にも対応できます。

【TKG-NEO(ネオ)セラミック砥石シリーズ 「研ぎ感と仕上がり感を追求した技ありの砥石」】高い研磨力により、硬質刃物でも素早く刃つけが可能。抜群の切れ味を引き出す刃物の仕上がり感。ケース表面のすべり止めゴム4箇所により、安定した刃物研ぎが可能。〈超仕上げ砥石#5000:さらに優れた切れ味に仕上げます。仕上げ砥石でも研削力に優れています。〉

【TKG-NEO(ネオ)セラミック砥石シリーズ 「研ぎ感と仕上がり感を追求した技ありの砥石」】高い研磨力により、硬質刃物でも素早く刃つけが可能。抜群の切れ味を引き出す刃物の仕上がり感。ケース表面のすべり止めゴム4箇所により、安定した刃物研ぎが可能。〈中砥石#800:切れ味の落ちた刃物に刃をつけ切れ味を復活。〉

【TKG-NEO(ネオ)セラミック砥石シリーズ 「研ぎ感と仕上がり感を追求した技ありの砥石」】高い研磨力により、硬質刃物でも素早く刃つけが可能。抜群の切れ味を引き出す刃物の仕上がり感。ケース表面のすべり止めゴム4箇所により、安定した刃物研ぎが可能。〈荒砥石#600:高い研削力で研ぎ感抜群。食材によっては中砥石としても使用できます。〉

【TKG-NEO(ネオ)セラミック砥石シリーズ 「研ぎ感と仕上がり感を追求した技ありの砥石」】高い研磨力により、硬質刃物でも素早く刃つけが可能。抜群の切れ味を引き出す刃物の仕上がり感。ケース表面のすべり止めゴム4箇所により、安定した刃物研ぎが可能。〈荒砥石#400:小さな刃こぼれの修正に、高い研削力で研ぎ感抜群〉

・刃物用油を使用して刃物を研げるため、サビさせたくない刃物に使える。・持ち運びしやすいスティック形状

・刃物用油を使用して刃物を研げるため、サビさせたくない刃物に使える。・持ち運びしやすいスティック形状

砥石に油を染み込ませて使用します。砥石に強度があり型崩れがしにくいです。

ドイツ製でコンクリート、モルタル、塗り床の研磨にご使用いただけます。床、壁面を同時に研磨できます。

砥石を固定する際に便利です。底にゴムキャップが付いているので、滑りにくくなっています。ゴムストッパーを砥石の大きさに合わせて使用します。

普段使いの小型ナイフやアウトドアシーンでの研ぎや刃物を扱う方への贈答用にご利用頂けます。小型ナイフを研ぐ際に通常の砥石の大きさだと当たらない面が発生し減り方にムラが出ます。大和のサイズだとムラなく刃物があたるので研ぎやすいです。

より優れた切れ味に、仕上げ用です。仕上研ぎ用です。使用後はパッケージを収納ケースとして使用できます。

普段使いの小型ナイフやアウトドアシーンでの研ぎや刃物を扱う方への贈答用にご利用頂けます。小型ナイフを研ぐ際に通常の砥石の大きさだと当たらない面が発生し減り方にムラが出ます。大和のサイズだとムラなく刃物があたるので研ぎやすいです。

切れなくなったら使用する、中研ぎ用です。中研ぎ用です。使用後はパッケージを収納ケースとして使用できます。

ハードタイプ。金型などの研磨、ツヤ出しに適しています。

アメリカ、アーカンソー州で産出する硬質な天然のオイルストーンです。 アルカンサス砥石は主として微晶質の石英から成るきわめて硬質の白色岩石からできている天然砥石です。

EDLP両面鎌砥石。昔ながらの鎌砥石らしさを出すために中仕上げ砥石の色を茶色にしました

刃の欠けや刃物の大幅な修正に。

刃の欠けや刃物の大幅な修正に。

刃物研ぎに最適

一般的に使用される粗さで刃物砥石シリーズをラインナップ

仕上がりの良い、天然砥石です。中研ぎ用の砥石です。

仕上がりの良い、天然砥石です。仕上げ用の砥石です。

仕上がりの良い、天然砥石です。荒研ぎ用と中研ぎ用のコンビタイプです。携帯に便利な紐付きです。

砥石での研磨作業が楽にできます。

焼入れした鎌やステンレス、超硬チップ、ハイス鋼等の刃研ぎにご使用下さい。ダイヤモンド砥石は減りがほとんどない為、研ぎムラがでません。専用木製台付き。両面砥石タイプですので、刃こぼれのひどい刃物は#300荒・中研ぎ用で軽くこすり、刃こぼれ等を取り除いてから、裏面#800中仕上げ用で軽くこすって下さい。木製台付なので作業が楽にできます。

焼入れした鎌やステンレス、超硬チップ、ハイス鋼等の刃研ぎにご使用下さい。ダイヤモンド砥石は減りがほとんどない為、研ぎムラがでません。両面砥石タイプですので、刃こぼれのひどい刃物は#300荒・中研ぎ用で軽くこすり、刃こぼれ等を取り除いてから、裏面#800中仕上げ用で軽くこすって下さい。

鎌、包丁、鋏などの刃こぼれの直しにご使用下さい。ゴム台付ですので、すべらず安定な作業ができます。砥石使用前は砥石を水に充分浸してからご使用下さい。両面砥石タイプ(#120×150)なので使用状況に応じてご使用下さい。

より優れた切れ味を追求する、本職の方向けの品質をもった砥石です。求められる研ぎ感を出す為、研磨剤の粒度選別の精度を高めた商品です。 家庭用に比べ、研削力を高めています。幅広設計にし、長い刃物も研ぎやすくなっています。刃研ぎの仕上げ、より切れ味を求める時に適しています。

より優れた切れ味を追求する、本職の方向けの品質をもった砥石です。求められる研ぎ感を出す為、研磨剤の粒度選別の精度を高めた商品です。 家庭用に比べ、研削力を高めています。幅広設計にし、長い刃物も研ぎやすくなっています。刃物の切れ味が落ちた時に適しています。

より優れた切れ味を追求する、本職の方向けの品質をもった砥石です。求められる研ぎ感を出す為、研磨剤の粒度選別の精度を高めた商品です。 家庭用に比べ、研削力を高めています。幅広設計にし、長い刃物も研ぎやすくなっています。刃が欠けた時、厚物の刃研ぎに適しています。