榮太樓總本鋪の食品

伝統的な食の知恵を活かし、季節の変わり目などに食すと良いとされる大根・生姜・蓮根・葱・金柑・林檎・柚子・梅・蜂蜜・紅茶の十種類の食材を組み合わせ、榮太樓独自の製法で作りあげたのど飴です。

北海道産小豆使用しました。榮太樓のつぶしあんは、渋み・えぐみを取り除いてから丁寧に炊き上げることで、小豆の風味がしっかり活きた餡になります。手間を惜しまない昔からの製法で、ほど良い甘さに仕上げました。和菓子屋のおしるこをご家庭で手軽にお楽しみいただけます。

辻利抹茶を使用しました。ほのかな苦みの利いた抹茶みつあんみつです。